美食知识|怎么煮白粥，熬白粥的方法步骤

怎么煮白粥才好吃? 做法：
1、大米淘净后，加水浸泡半小时。

2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。

3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。

4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。

5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。

备注：
1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。

2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。

3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
白粥怎么煮呀？剩饭怎么煮白粥
材料：剩饭1碗
做法

1
材料就是简单一碗剩饭
2
将饭放入清水中
3
轻轻搓洗下水呈乳白色捞起滤干水
4
再重复一次清洗
【美食知识|怎么煮白粥，熬白粥的方法步骤】5
三次清洗后水色较清捞起备用
6
洗净饭加入水后放入炉上煮（视个人喜好绸或稀稀饭增减水份）
7
煮至沸腾后
8
转小火续煮
9
煮约20分即可（视个人喜好稠或稀增减时间）

怎样煲白粥很简单的,这是很方便,很健康,很可口的煮粥方法:
每次都要现煮现吃,放一把米和一公升水,其实也没那么标准,看着放,因为是煮粥所以会蒸掉很多水,只要水看起来比米多三倍就差不多了.
如果喜欢粥稀点的话,等粥熟了,一关火后就加500毫升的清水,这样吃起来比较可口
如果是减肥的话,就吃点小菜,这样可以充饥,可以补充维生素,还可以减肥,本人推荐减肥吃酸菜,榨菜,但这没什么营养
怎样煮白粥啊？准备材料：大米 330g、清水适量。
1、第一步把准备好的大米放入水中浸泡2小时。
2、2小时后把大米捞出洗净，放一旁备用。
3、锅内放入适量的水，大火煮沸。
4、煮沸后放入大米，用勺子顺时针不停的搅拌。
5、煮半小时，时间到后即可出锅，这样白粥就做好了。

剩饭怎么煮白粥夏天的时候一般家里都喜欢喝粥，但是煮粥也是需要技巧的，不是锅里加店米和水就可以的。下面，为大家分享下煮粥的一些小技巧，本文按照这个步骤做过，比自己胡来美味很多。

食材
电饭煲水沙拉油
方法/步骤
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠” ，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
END
注意事项
煮粥的时候水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯。