3、将锅置于中火上 ， 加入少许菜籽油 ， 烧热 ， 倒入蛋液；
4、开始翻炒 ， 将炒熟的鸡蛋倒入盘中即可 。
做法九
1、将洗干净的洋葱剥掉最外一层切成丝状 ， 将鸡蛋打碎后充分搅拌均匀 ， 搅拌的时候尽量用力；
2、将锅里倒油 ， 鸡蛋液倒入锅中 ， 锅稍微摇动让蛋液摊开 ， 火力不能太大 ， 不然容易烧焦；
3、等到鸡蛋凝固后放入洋葱丝 ， 火力稍微调大点 ， 快速翻炒后放入盐 ， 直至炒熟就可以了 。
马齿笕炒鸡蛋
材料：马齿苋、鸡蛋、蒜 。
调味料：盐、糖、蔬菜、味精 。
做法：
1、马齿苋摘干净后用盐水泡一泡 ， 然后过清水洗净 ， 捏干；
2、马齿苋切成节、鸡蛋打散、蒜剁碎 。 热锅倒油 ， 先炒鸡蛋 ， 用筷子滑炒成桂花状盛出锅 。 锅留底油 ， 烧热后将马齿苋和蒜碎一起放进锅内 ， 翻炒两下后调盐、糖、蔬菜、味精 ， 在出汤前放入鸡蛋 ， 炒均匀后即可 。
推荐阅读
- 美食知识|平菇怎么做，清炒平菇怎么炒好吃
- 美食知识|怎么炒豆腐，怎么炒豆腐不粘锅
- 美食知识|西兰花怎么炒好吃，西蓝花怎么做法好吃
- 美食知识|炒饼怎么做好吃，炒饼丝大饼怎么烙
- 美食知识|炒年糕怎么炒，年糕的10种家常做法
- 美食知识|芥菜怎么吃，芥菜煮干饭的做法
- 美食知识|怎么煮溏心蛋，煮溏心蛋冷水下锅几分钟
- 美食知识|裙带菜怎么吃，裙带菜怎么煮汤好喝
- 美食知识|泥鳅怎么煮，泥鳅鱼怎么做好吗
- 美食知识|杏子怎么吃，新鲜杏子可以煮水喝吗