五分钟做好健康营养的"禧菇蛋花汤"~你知道新鲜的土鸡蛋长得怎样吗?橙色蛋黄顽固可爱的凝结， Q弹坚强的突起， 不平塌， 用牙签刺它也不溃散， 漂亮又营养(有下图为证) 。 前几天很高兴经由同事介绍找到了卖有机土鸡蛋的可靠养鸡商家， 让我不必再到处比较活力蛋?健康蛋?健力蛋??牧场蛋?有时多花冤枉钱又惹来一肚子气 。 笔者一买就好几斤， 一半给女儿， 一半我们俩自己享用， 无论荷包蛋、蒸蛋、菜脯蛋、葱花蛋、煮汤， 都好看好吃又安心 。
这几年流行在家里养各种菇类， 买菇农入好菌种的现成真空包， 只要浇浇水， 便可以看着它一天天成长， 又可以收成食用， 很受欢迎， 甚至还有观光农场出现呢!又前天电视新闻报导， 将香菇先曝晒阳光后再煮食可以增加维生素D的含量， 多吃可弥补都市人晒太阳时间不够造成的问题， 不晓得其他菇类是否有相同效果 。 不管如何， 菇类和土鸡蛋都是好东西， 营养成分都极高， 而且大卖场卖菇类经常特价促销， 像笔者买的这包鸿禧菇一包才5元， 搭配两个鸡蛋和几根葱， 五分钟就完成这道营养又漂亮的汤~"禧菇蛋花汤"!重要的是， 仅用清水煮不必加高汤， 简单方便， 很适合一般家庭家常用 。 当然不一定要鸿禧菇啦!生香菇、白精灵菇、袖珍菇、鲍鱼菇都可以， 只是鸿禧菇颜色、形状都搭， 而且特价， 哈哈!鸡汤算什么， 它才是真正补钙汤， 却很少人知道， 孩子吃了长高个
【五分钟做好健康营养的禧菇蛋花汤，孩子吃了长高个】备料时把蛋打好， 但别打太细匀， 留些未散之蛋白蛋黄可增加颜色和口感的丰富， 带来惊喜效果 。 鸿禧菇剥开， 青葱切成珠， 仅此而已 。
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