健康知识|含维生素a的食物和水果有哪些,含维E高的食物一览表


含维生素a最高的食物和水果有哪些 苹果、梨、香蕉、猕猴桃、西瓜含维生素A较多的水果 。
一、富含维生素A的水果:
我们平时常见的水果都富含丰富的维生素A, 比如说:苹果、梨、香蕉、猕猴桃、西瓜等等 。

2、蔬菜类食物:
蔬菜类食物都富含有丰富的维生素A, 比如说:白菜、番茄、辣椒、红薯以及胡萝卜等等, 含维生素A最多的还是绿色蔬菜 。
3、植物类食物:
常见富含维生素A的植物主要有:大米、绿豆、黄豆以及土豆等等, 可以多吃一些土豆, 大米饭 。
4、动物类食物:
一般动物类含有丰富的维生素A, 主要存在于动物的肝脏以及禽蛋, 比如说:猪肉、鸡肉、鸡蛋等等 。
5、鱼肝油类:
鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源, 动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄 。
6、维生素A补充剂:
如果从动植物以及蔬菜水果获取的维生素A不够的话, 也可以购买一些维生素A补充剂来吃, 有效的补充身体所需的维生素A 。
二、维生素A的功效:
1、参与视网膜视紫质的合成与再生, 维持正常暗适应能力, 维持正常视觉 。  
2、参与上皮细胞与粘膜细胞中糖蛋白的生物合成, 维持上皮细胞的正常结构和功能 。  
3、促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化, 促进机体的生长和骨骼的发育 。  

4、免疫球蛋白也是糖蛋白, 其合成与VA有关, 故有增加机体抗感染的作用 。  
5、VA可促进上皮细胞的正常分化并控制其恶变, 从而有防癌作用 。
扩展资料
食物中的维生素A来源是大自然赋予人们的天然美容元素, 作为一种强大的抗氧化剂, 维生素A不仅能够改进皮肤的锁水功能, 可以帮助你润泽肌肤、祛斑除皱、延缓肌肤衰老 。
1、胡萝卜
胡萝卜含在丰富的维生素A, 这种维生素对保护皮肤有很大的帮助, 日常如果可以养成一点喝一杯胡萝卜的话, 就可以起到一个祛斑的作用 。
2、红薯
多吃红薯对红润肌肤有很大的帮助, 红薯含有丰富的胡萝卜素, 其经人体吸收后转化为维生素A, 具有滋润肌肤的功效 。 此外, 红薯还具有祛除体内肺胃热, 生津止渴, 调和身体体液, 已补中和血, 从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色 。
3、玉米
玉米是著名的抗衰老食物, 含有丰富的胡萝卜素, 其中黄玉米含量相对较高 。 胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A, 能够滋润肌肤, 使肌肤恢复润泽, 以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题 。
4、猪肝
猪肝中蕴含着丰富的维生素A, 常吃猪肝, 对肌肤有着很不错的美容功效 。 与此同时, 猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料, 能够与维生素a一起发挥功效, 让你恢复健康红润的好肤色、好气色 。
5、蛋黄
蛋黄中的维生素A含量很高, 多吃鸡蛋有助于补阴养血, 滋阴润燥;鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质, 可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复, 使肌肤恢复健康气色 。
6、西红柿
西红柿具有清热止渴, 养阴凉血的功效, 对肌肤也有着很好的滋补作用 。 西红柿中含有丰富胡萝卜素, 可以在体内转化为维A 。 能够帮助平抚肌肤皱纹, 使皮肤恢复细嫩光滑, 因此, 皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿, 恢复肌肤光彩美丽 。
7、牛奶
牛奶同鸡蛋一样, 也是人类重要的营养来源, 特别是钙元素 。 牛奶中富含维生素A, 可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况, 使皮肤白皙, 有光泽 。

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