春季是一年之始 ， 也是万物生机勃发之时 ， 春季人们的饮食是否科学 ， 对全年身体健康会起到重要的影响 ， 现代医学和传统养生理论都认为 ， 春季饮食应当注意三多三少 ， 即多清淡少油腻、多辛温少寒凉、多甜少酸 ， 在春季坚持做到这三多三少 ， 有助于通过饮食增强人体阳气 ， 提高抵御疾病的能力 ， 促进身体健康 。
春季饮食三多三少保健康
多清淡少油腻
春季在中医的五行中属木 ， 与人体的肝脏相对应 ， 春季是肝气升发的季节 ， 多吃一些清淡的绿色蔬菜和水果 ， 可以为人体补充维生素和矿物质 ， 能够起到滋养肝阴、平息肝火、改善肝功能的作用 ， 而油腻的食物 ， 会增加肝脏的负担 ， 尤其是一些高蛋白高脂肪的食物摄入太多 ， 需要肝脏长时间超负荷的进行工作来分解 ， 春季吃得太油腻 ， 还会造成内热 ， 引起口舌生疮等问题 。
多辛温少寒凉
春季是阳气升发的季节 ， 适当多吃一些葱、姜、蒜等辛温性质的食物 ， 有助于帮助阳气升发 ， 利于肝气的疏泄和顺畅升降 ， 一些寒性的食物 ， 比如螃蟹、苦瓜、柿子、荞麦等 ， 会阻碍阳气升发 ， 导致人们出现气滞肝郁的问题 ， 为夏季健康埋下隐患 ， 所以应当注意不要在春季食用寒凉的食物 。
现代医学也认为 ， 春季人体的血液循环加快 ， 血压升高 ， 吃一些温热性质的食物 ， 可以促进血液循环 ， 如果食物过于寒凉 ， 容易导致血管突然收缩 ， 让人体产生血压波动 ， 严重的可形成血栓 ， 所以春季一定要注意多辛温少寒凉 。
【春季饮食三多三少保健康】多甜少酸
中医理论认为 ， 春季肝气当令 ， 肝气过于旺盛会伤害脾胃功能 ， 导致脾虚 ， 而甜味入脾 ， 多吃一些甜味的食物 ， 可以强健脾胃 ， 增强消化能力 ， 防止肝气太过给脾胃带来不利影响 。 酸味入肝 ， 春季本来肝气就旺盛 ， 如果吃酸过多 ， 会导致肝火上亢 ， 引起血压过高 ， 并且容易出现便秘、眼睛红肿、痤疮、头晕、视力下降等问题 。
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