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美食知识|高压锅煮饭怎么煮，高压锅煮饭

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高压锅怎么煮饭？ 一般情况下煮饭需要5分钟到10分钟， 具体也会受到煮饭量等因素的影响 。 压力锅只有在正确使用的情况下才显示出它的优点， 比较省时及节能， 并经久耐用 。 缺点在于不正确操作或有瑕疵时， 有可能会爆炸造成伤害 。
扩展资料：电力高压锅应注意：
1、压力控制安全装置：在使用过程中如超出设定的压力时可自动断电 。
2、泄压安全装置：当限压安全装置失灵锅内气压超出安全值时， 泄压机构起作用， 使锅内周边自动排气泄压， 确保不会产生爆锅意外 。
3、限压安全装置：当锅内气压增至上限时， 限压放气阀自动排气限压 。
4、断电记忆保护装置：在停电或拔掉电源线再从新来电， 或连接电源时， 可自动继续断电前的设置功能 。
5、限温安全装置：当锅内温度升到极限时， 自动切断电源 。
参考资料：
【美食知识|高压锅煮饭怎么煮，高压锅煮饭】


用压力锅怎么煮饭 以下是高压锅煮饭步骤：
1、根据家里人口量好米， 倒进盘中， 清洗干净 。
2、大米淘洗干净并倒出淘米水之后， 向锅中大米加水并轻微晃动， 使米面、水面均匀并平行于锅底 。 加水量应控制在水没过米面半指节左右 。
3、加完水并且保证米面、水面均匀、平之后， 盖上锅盖， 在灶台上开最大火加热高压锅 。
4、几分钟后， 等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时， 将火减为微火， 在微火上加热3-4分钟 。
5、再过几分钟后， 关掉灶台上的火即可， 但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下， 才能开盖 。

高压锅怎样煮饭 一般情况下， 高压锅煮饭时间为15分钟到20分钟即可， 时间太久会导致米饭太过于硬， 但如果时间太少， 就会导致米饭没熟 。 当然前提是水量和米饭一定要控制好 。
高压锅煮饭的好吃秘籍：
1.洗米 。 我们用一个容器量出米的量 。 洗米一定不要超过3次， 如果超过3次后， 米里的营养就会大量流失， 这样蒸出来的米饭香味也会减少 。 记住洗米不要超过3次 。   
2.泡米 。 先把米在冷水里浸泡1个小时 。 这样可以让米粒充分的吸收水分 。 这样蒸出来米饭会粒粒饱满 。   
3.米和水的比例 。 蒸米饭时， 米和水的比例应该是1：1.2 。 有一个特别简单的方法来测量水的量， 用食指放入米水里， 只要水超出米有食指的第一个关节就可以 。   
4.增香 。 如果您家里的米已经是陈米， 没关系， 陈米也可以蒸出新米的味道 。 就是在经过前三道工序后， 我们在锅里加入少量的精盐或花生油， 记住花生油必须烧熟的， 而且是晾凉的 。 只要在锅里加入少许就可以 。 现在， 可以插上电， 开始蒸 。 蒸好了， 粒粒晶莹剔透饱满， 米香四益 。  

压力锅怎么煮饭 很多人认为高压锅做饭较为费时费力， 殊不知， 研究表明， 用高压锅煮饭， 不仅能使米饭香软， 有更好的口感， 还能留住营养， 省时省料 。

米粒表面的结构主要是由纤维素和蛋白质构成的 。 用高压锅煮饭， 高压锅内的蒸汽、水分会更有效地均匀浸透到米粒内部， 使米粒很快分解变性， 极易被人体吸收 。 如果是粗粮、糙米使用高压锅效果更明显 。 而用普通锅煮饭， 就远远达不到这种效果 。 因此用高压锅煮饭相比普通锅煮饭， 省时省料， 并且做出的米饭也更香软可口， 很受人们欢迎 。 此外， 如果蒸煮糙米饭、杂粮饭， 由于蒸煮的时间比较久， 用普通锅的时候， 米饭中大量的B族维生素会大量流失， 而用高压锅蒸糙米饭， 时间从常温下的90分钟缩短到30分钟， 减少了损失 。 同时， 由于锅体完全密闭， 能避免接触过多氧气， 又减少了因氧化造成的损失 。

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