美食知识|海带怎么煮，海带最好吃的10种做法( 三 )

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油烧热后倒入姜，葱丝，蒜片爆香。
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倒入海带丝翻炒均匀。
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加入适量的盐，五香粉再次翻炒均匀。
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加入半碗水，加盖煮5分钟左右，开盖调入鸡精，撒入香葱末即可。
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出锅装盘。
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注意事项

【美食知识|海带怎么煮，海带最好吃的10种做法】海带不容易熟，可以加水煮熟

海带如何煮烂食材

主料：排骨500g ，干海带结20g ，

辅料：盐10克，花椒5克，生姜适量，八角1个，酱油10克，醋适量

步骤：

1.将新鲜排骨切成块，用沸水淋洗一遍。

2.将干海带结泡发，洗净备用。

3.将排骨放进汤锅里，加热水到没过排骨以上3厘米，放进拍碎的姜、大料，小火煮1个小时；然后加入海带结，煮30分钟后，调入盐、醋和酱油，继续用小火炖熟即可。

4.出锅就可以吃了。
材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。

做法

1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。

2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。

3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。

4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。

如果你喜欢拌菜的话可以做辣炒海带丝

材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。

做法

1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。

2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以) 。

3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。

4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
海带怎么煮才好吃？？？每一篇结尾都有干货、小技巧总结分享哦！敬请留意结尾的超级总结！

新鲜海带怎么处理呢？海边养殖海带的渔民传授的经验，我今天分享出来，让新鲜海带做出来更好吃！

海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分。据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg铁， 2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品。