怎样炒粉才好吃呢？ 今天给大家分享粉条最好吃的做法 ， 粉条加入豆芽一起炒 ， 口感清脆爽滑 ， 滋味鲜美 ， 开胃又下饭 。
黄豆芽营养丰富 ， 有清热明目、养气补血 ， 滋润肌肤的功效 ， 孩子吃了眼明亮 ， 女人吃了能养颜 。
【美食知识|炒粉怎么做好吃，炒粉丝家常做法】红薯粉丝被称为天然减肥食品 ， 不但含热量低 ， 而且富含纤维素 ， 对肠道蠕动能起到良好的刺激作用 ， 促进排泄畅通 。
黄豆芽和粉丝搭配在一起 ， 简单炒一炒 ， Q软弹滑 ， 香辣可口 ， 开胃又下饭 ， 多吃也不会长胖 ， 我家一周必做两三回 ， 每次数它最先光盘 。
准备材料：黄豆芽200克 红薯粉丝50克 大蒜苗 大蒜瓣 姜 干辣椒（适量）
我在超市里买的最细的红薯粉丝 ， 口感Q软弹滑 ， 而且不需要煮 ， 容易熟透 。 如果选是粗粉丝 ， 在炒之前就需要焯水 ， 否则不易熟透芯 。 所以建议朋友们在选购粉丝的时候选细的红薯粉丝 ， 不用煮 ， 容易熟透 ， 方便快捷 。
先将红薯粉丝用热水浸泡20分钟 ， 把粉丝泡软 ， 然后用剪刀剪断 ， 长短15厘米左右差不多就可以了 ， 这样方便炒 ， 也方便夹取 。
黄豆芽摘掉根部 ， 清洗干净 。
姜 ， 蒜切粒 ， 蒜苗切段 ， 干辣椒斜刀切成段 。
锅里水烧开 ， 下入黄豆芽焯水2分钟 ， 捞起来沥干水分 。 （黄豆芽炒水后再炒 ， 这样能去掉豆腥味 ， 而且保证豆芽熟透 ， 食用起来更安全）
另取净锅 ， 热锅放少许油 ， 下入姜蒜 ， 煸炒出香味 。 然后加入红辣椒 ， 炒至变色 。 加入黄豆芽翻炒均匀 。
加入泡好的红薯粉丝 ， 翻炒均匀 。 炒至粉丝变成透明色 ， 调入小半勺盐 ， 1勺生抽 ， 1勺香醋 ， 适量胡椒粉 ， 鸡精 。 翻炒均匀 ， 起锅 。
这道菜 ， 粉丝Q软弹滑 ， 豆芽香辣脆爽 ， 开胃又下饭 ， 我女儿的最爱 ， 上桌数它最先光盘 。 喜欢的朋友赶紧试试吧！
小贴士：
1 ， 红薯粉丝挑细的买 ， 这样不用焯水 ， 用热水泡软后 ， 炒两分钟就熟透了 。 如果买到了粗的也没关系 ， 炒之前焯水 ， 煮至6成熟 ， 捞起来 ， 沥干水分 ， 再炒 。
2 ， 黄豆芽炒之前焯水 ， 可以去除豆腥味 ， 而且也减短了豆芽在锅里高温炒制的时间 ， 营养流失少 ， 营养又美味 。
怎样炒粉好吃 怎样炒粉才好吃？炒粉不粘不坨 ， 干香好吃 ， 想要炒出来粉更好吃 ， 粉要提前浸泡软 ， 粉要沥干水分 ， 加入自己喜欢的食材一起炒 ， 炒制的火候要掌握好 ， 这样做出来的炒粉筋道不油腻 ， 不粘不坨 ， 干香好吃 。
炒粉相信很多人都喜欢吃 ， 不管是炒米粉 ， 炒河粉等 ， 都非常的好吃 ， 特别是在广东地区 ， 是一道非常出名的小吃 ， 走在大街小巷 ， 到处都能看到卖炒粉的身影 ， 吃的人还特别的多 ， 我也是很喜欢吃炒粉 ， 每天下班都要来上一份炒粉 ， 干香不油腻 ， 不粘不坨 ， 真的太好吃了 ， 下面就来分享一下怎么样炒粉才还吃 。
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