美食知识|百合怎么炒，新鲜百合怎么炒着好吃

百合怎么炒菜好吃主料：西芹1根、干黑木耳35g、干百合15g

辅料：油适量、盐适量
1、准备好材料，黑木耳和百合提前泡发

2、西芹洗净斜切段

3、锅里加适量的油烧热

4、倒入黑木耳里面煸炒

5、接着加入百合里面煸炒

6、再加入西芹里面翻炒均匀

7、加点盐进去调味

8、翻炒均匀就可以出锅了

9、成品

百合怎么炒好吃家常做法百合炒荷兰豆
用料
荷兰豆 200克
百合 200克
五花肉 20克
蒜瓣 2瓣
生抽 1勺
糖 1勺
淀粉 1勺
盐 1勺
百合炒荷兰豆的做法

五花肉切薄片，加生抽，糖，淀粉腌制10分钟。荷兰豆，鲜百合洗净待用。
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热锅下油，放腌好的五花肉煸炒
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倒入百合翻炒
待百合变色后，加上荷兰豆，撒1勺盐，翻炒均匀
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荷兰豆炒熟后，加蒜蓉
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出锅
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百合是一个非常好的药物，它口感好，作用也多，也是临床常用的药物。百合首先有润肺止咳的作用，比如咳嗽的病人，用百合只是代茶饮，也有一定的止咳的效果。其它还有宁心安神的作用，对于失眠的病人应用百合，比如睡前吃百合有安神的作用。百合还同时有美容的作用、防癌的作用，提高免疫力，延缓我们衰老，使我们看起来年轻。它有健胃的作用，对胃有好处，而且有清热解毒、止咳、祛痰、平喘的作用，呼吸科的大夫也喜欢应用百合。
百合又名蒜脑薯，是一种药食兼用的花卉，百合花的球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用，百合的花、鳞状茎均可入药，具有美容养颜、润肺止咳、清心安神的功效。百合中的百花苷、秋水仙碱和铜、硒等成分，能抑制体内细胞癌变、增生和预防白细胞减少，有防癌抗癌的作用。百合中的多种生物碱能刺激和增强免疫细胞功能，增强机体免疫力，提高抗病能力。此外，百合还有降低血压，降胆固醇的功效。

炒百合的做法一、西芹百合。
1、准备食材：西芹300克、胡萝卜50克、百合100克、鸡粉2克、盐4克。
2、西芹切段，胡萝卜切片。
3、锅内放入食用油，倒入胡萝卜、西芹、百合翻炒均匀。
4、加入鸡粉、盐翻炒均匀，将其炒熟即可。
二、木耳百合炒白果。
1、准备食材：黑木耳10克、百合80克、白果150克、胡萝卜80克、芹菜50克、姜10克、蒜15克、盐2克、烤肉酱20克。
2、黑木耳用水浸泡6个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙。
3、胡萝卜削皮切断，芹菜洗净切断，把鲜百合掰开一瓣瓣，冲洗干净，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。

4、炒锅烧热油，爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜条和黑木耳翻炒几下。
5、再放入百合、白果和烤肉酱翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。
6、最后放入芹菜和食盐，炒熟即可。
三、金笋百合小炒。
1、准备食材：胡萝卜150克、百合80克、萝卜干30克、洋葱50克、香菜15克、蒜5克、茶籽油10克、麻油5克、酱油1匙、蚝油1匙、盐1克、鸡粉1克。