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美食知识|蒸茄子蒸多久，蒸茄子蒸菜需要多长时间

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凉拌蒸茄子蒸多长时间【美食知识|蒸茄子蒸多久，蒸茄子蒸菜需要多长时间】关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透 ， 如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透 ， 不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下 ， 如果轻松便可扎进去便是熟了 。  
茄子是碱性食物 ， 所有的蔬菜 ， 水果都是碱性食物 ， 所有的肉类 ， 蛋类 ， 都是酸性食物 。 大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊 ， 很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物 。
扩展资料：


茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜 ， 茄子中的营养价值的含量非常的丰富 ， 其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质 ， 茄子中还含有丰富的碳水化合物 ， 其中含有大量丰富的维生素P ， 对我们的身体具有非常多的好处 ， 不仅仅可以保护我们的心脑血管 ， 而且具有非常有效的抗坏血酸的功效和作用 。
茄子中含有大量丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素 ， 茄子中还含有丰富的生物碱 ， 比如胆碱、水苏碱、胡芦巴碱和龙葵碱 。
参考资料来源：

蒸茄子制作简单便捷 ， 你知道茄子蒸多久刚好合适吗？炎热的天气即将开始 。 夏天是吃茄子的季节茄子的营养价值很丰富茄子含有大量蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷铁等多种营养素 ， 是非常营养和廉价的食物 。 茄子中含有的维生素E具有防止出血和衰老的功能 ， 经常吃茄子可以延缓人体衰老 。 茄子这样做很好吃 ， 做起来也很简单 ， 能勾起清爽的食欲 ， 10分钟就吃完了 ， 饭吃得很好将茄子洗净 ， 切成一定角度 ， 放入盘内 ， 然后在茄子上放入一勺盐约2克 ， 拌匀后腌制20分钟左右 。
放入清水 ， 洗两次后捞出来 ， 取水准备 ， 但不要挤水 ， 拧水吸收很多油 ， 树枝里有足够的水 ， 就不吸油 。 把甜辣椒去掉籽后切成小块 ， 尖辣椒切成小块放在盘子里 。 将生姜切成小颗粒 ， 敲蒜切碎 ， 大葱也切成最后一道菜准备 。 锅里放大约50克油 ， 然后加热火 ， 放入葱、生姜大蒜炒香(大蒜放一半就可以了) ， 再放一勺豆瓣酱调味 。 把茄子翻过来均匀炒一下 ， 然后放一碗水 ， 大火把盖子煮开 ， 用小火焖10分钟 ， 烤熟茄子
茄子炖制后 ， 加入红辣椒块和尖辣椒块 ， 继续炒到辣椒断了 。 把剩下的一半大蒜和香菜翻过来炒好 。 关灯后装在锅盘里吃！“拌茄子”其实是以凉菜为基础 ， 撒一次热油 ， 刺激大蒜末端的香气 ， 味道更好 ， 香气更浓 ， 制作也更简单 。 具体的制作方法如下：将茄子洗净后切成5 ~ 8厘米左右 ， 放入蒸笼中 ， 大火蒸5 ~ 8分钟左右 ， 蒸熟后取出来冷却 。
茄子的时候准备调料 ， 剥大蒜皮 ， 切碎大蒜 ， 然后加入盐、鸡肉、蚝油、生抽、辣椒油均匀搅拌 。 大米切成圆形 ， 小葱切碎准备 。 用手撕冷却的茄子 ， 尽量均匀地撕开 ， 然后整齐地放在盘子上 ， 均匀地撒在撒好调料汁的茄子上 ， 然后切碎大蒜端、米辣圈和葱 。

蒸茄子需要多长时间大火蒸10分钟即可 。
准备食材：茄子500g、料油1汤匙、辣椒1汤匙、盐2克、白糖1汤匙、生抽3汤匙、老抽2汤匙、醋1汤匙、鸡精2克、鱼露1茶匙、橄榄油适量、红椒适量 。
一、第一步把茄子洗净切条状 ， 不要切断 。
二、切好后放盐水里10分钟 。
三、生抽、老抽、鱼露倒入碗里 ， 搅拌均匀 。
四、碗里加入准备好的辣椒 ， 白糖 ， 拌匀 。

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