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美食知识|番荔枝怎么吃，番荔枝的功效与作用禁忌

小知识


番荔枝怎么吃？ 1 ， 番荔枝一定要熟软才能吃 ， 买回家后 ， 若仍生硬 ， 可用报纸包裹 ， 喷些水 ， 放上一二天 ， 待变软后即可用刀剖开去皮食用 ， 鲜美香甜 ， 口味非常 独特 。 也可切块做成各种冰饮 。 果皮不可食 ， 若果皮发黑 ， 不用担心 ， 口味更佳
2 ， 也可以像吃西瓜一样 ， 纵向剖开后切片食用 。 特别需要注意的是 ， 熟软的可放进冰箱冷藏保鲜 ， 但小心冻坏 ， 但表皮青绿的未熟不可放进冰箱 ， 若放进一段时间后拿出来 ， 就不会再自熟 。 亦可掰开 ， 直接食用或以勺挖食 。 特别甜 。
番荔枝的吃法 一：番荔枝必须在成熟以后才能食用 ， 如果是没有成熟的番荔枝 ， 它会给人一种很硬的感觉 ， 成熟后的番荔枝则会变软 。
二：大家把成熟后的番荔枝剥掉外皮 ， 里面白色的果肉就会露出来 ， 人们可以把果肉吃掉 ， 但是在果肉中间的黑色果核是不能食用的 ， 需要在吃完果肉后吐掉 。
三：大家也可以把成熟后的番荔枝运单 掉外皮以后切成自己喜欢的小块 ， 再放入盘子中加入一些沙拉酱或者酸奶 ， 然后用小叉子叉着吃 ， 又甜又酸的口感也是十分诱人的 。
注：番荔枝熟透后才可以吃 ， 那些僵硬的番荔枝怎么办?
可以将僵硬的番荔枝用纸包裹 ， 洒上水 ， 捂上几天就可以吃到鲜美香甜 ， 口感较好的番荔枝 。
购买回来以后可以把它放在大米中进行催熟 ， 把番荔枝埋入大米中以后 ， 两天左右就能完全熟透 。
大家在夏天中购买的番荔枝如果没有变软 ， 也不能放入冰箱中 ， 不然出现死果 ， 也就是经过低温以后它就再也不会成熟了 。
番荔枝的吃法? ：番荔枝 ， 又称林檎(广东潮汕)、唛螺陀(广西)、洋波罗(广西龙州)、番苞萝(广西凭祥)、释迦、番鬼荔枝、佛头果(台湾) ， 为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物 ， 番荔枝为热带水果 ， 表皮满布疙瘩连接成球形(由许多成熟的子房和花托合生而成) ， 果实的大小与石榴相近 ， 果实清甜 ， 果肉乳白色 ， 果肉雪白口感绵密 ， 香甜又带点微酸 ， 鲜食香甜 ， 风味甚佳 。 番荔枝以其独特香味 ， 被列为热带名果之一 。 成熟果呈淡绿黄色 ， 因其外形特点 ， 外表被以多角形小指大之软疣凸起(由许多成熟的子房和花托合生而成) ， 恰似佛头 ， 故有赖球果、佛头果、释迦果之称 。
季节：成熟期在6月份到11月份
番荔枝的功效与作用
1、补充能量 ， 益智补脑 。 荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖 ， 总糖量在70%以上 ， 列居多种水果的首位 ， 具有补充能量、增加营养的作用 。 研究证明 ， 荔枝对大脑组织有补养作用 ， 能明显改善失眠、健忘、神疲、养颜等症 。
2、增强免疫功能 。 一直被视为珍贵的滋补品 。
3、消肿解毒、止血止痛 。
4、止呃逆、止腹泻 。 是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品 。
番荔枝的食用禁忌
由于番荔枝性甘温而涩 ， 并且含有鞣质 ， 因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用 ， 以免生成不易消化的物质 。
番荔枝的适合体质
普通人均可食用 。 番荔枝虽含有各种糖类 ， 但对血糖的影响微乎其微 ， 糖尿病患者无须忌食 。
番荔枝应如何食用? 番荔枝属半落叶灌木或小乔木 。 又名佛头果 。 其香味独特、营养丰富 ， 还能养颜美容、补充体力是提神解渴的食品 。 那么番荔枝要怎么吃呢?今天小编就来教大家番荔枝的食用方法 。 番荔枝的营养成份：果实营养极其丰富 ， 每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g ， 可溶性固形物18.0%-26% ， 脂肪0.14%-0.3% ， 矿物质0.6%-0.7% ， 碳水化合物23.9% ， 钙0.2% ， 磷0.04% ， 铁1.0% ， 有机酸为0.42% ， 含总糖15.3%-18.3% ， 维生素C为265mg ， 蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质 。 番荔枝的作用：番荔枝果实营养极其丰富 ， 热量极高 ， 能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌 。 果实主供鲜食 ， 也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等 ， 其根可作泻药 ， 叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳 ， 制成香普拉(Champola) ， 是提神解渴的食品 。 番荔枝的食用方法：就是等熟了,软了 ， 就拨开 ， 然后吃里面的肉,果核不能吃 。 很甜就象吃石榴那样去吃,就可以了 。 特别需要注意的是 ， 熟软的可放进冰箱冷藏保鲜 ， 但表皮青绿的未熟不可放进冰箱 ， 若放进一段时间后拿出来 ， 就不会再自熟 。 如果想让番荔枝赶快熟 ， 就把番荔枝埋入大米内 ， 一两天就熟透了 。 1.按照上面的方法放到熟软后才食用 。 2.食用时必须削皮 ， 切成块状用叉子叉着吃 ， 又甜又香 。 3.没有熟软的果实很青涩千万不要放到冰箱里 ， 否则形成哑果 ， 再也不会成熟 ， 冬天的时候要放在温暖的地方按上面的方法放到熟软后食用 ， 千万不可放到没有取暖设备的地方 ， 也会形成哑果 。 4.番荔枝快速催熟的方法 ， 就把番荔枝埋进大米之中 ， 一两天就能熟透 。

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