上一页 1 2 3 【3 夏日炎炎 6道养生家常菜清心败火】 食材准备
腐竹、黄瓜2根
制作步骤
1、将黄瓜洗净, 切去两头, 再切成小块, 放大碗内加盐拌匀, 腌15分钟, 轻轻挤去水分 。
2、用水将腐竹泡胀, (一般腐竹要泡到1个小时以上)洗净, 下开水锅中氽一下, 再用凉水过凉, 捞起挤干, 然后再切成小段 。
3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末, 味精、白醋, 少许糖, 香油拌匀装盘即可 。 也可根据自己的口味适量加辣椒 。
麻酱油麦菜
油麦菜的营养价值略高于生菜, 而远远优于莴笋 。 例如, 同莴笋相比, 蛋白质含量高40%, 胡萝卜素高1.4倍, 钙高2倍, 铁高33%, 硒高1.8倍 。
材料:
油麦菜250克, 白芝麻少许, 自制麻酱汁2大勺
做法:
1、油麦菜洗净 。 冷开水过洗, 沥干 。
2、油麦菜修切整齐, 浇上麻酱汁, 撒上白芝麻就OK了!
3、最后将调好的芝麻酱倒入油麦菜上, 撒上白芝麻, 拌匀就可以了 。
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