面筋洗好后， 需要静置多久才能蒸面筋要蒸20分钟左右 。
蒸面筋的做法：
用料：高筋面粉、水、盐
1、高筋面粉、加水和适量盐， 可以稍微加多点水， 柔软一点， 这样洗出的面筋才不会散 。 饧面20分钟， 揉至面团光滑， 继续饧面一个小时让面筋形成 。
2、饧面好后， 加凉水没过面团， 用手不断地抓捏洗面 。
3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗 。 洗至水清， 一般洗三到四次即可 。
4、把所有洗好的面水混合到一个容器内， 静置四个小时以上 。 家里温度如果很高可以放冰箱冷藏， 但是全程避免晃动 。
5、静置好后， 将面筋拆散， 用50度热水浸泡半小时 。 泡好后装碗 。
6、把面筋连碗一起放蒸锅里， 大火烧开转小火蒸20分钟， 面筋就熟了 。
做凉皮洗出来的面筋怎样才蒸得好啊面筋要蒸20分钟左右 。
蒸面筋的做法：
用料：高筋面粉、水、盐
1、高筋面粉、加水和适量盐， 可以稍微加多点水， 柔软一点， 这样洗出的面筋才不会散 。 饧面20分钟， 揉至面团光滑， 继续饧面一个小时让面筋形成 。
2、饧面好后， 加凉水没过面团， 用手不断地抓捏洗面 。
3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗 。 洗至水清， 一般洗三到四次即可 。
4、把所有洗好的面水混合到一个容器内， 静置四个小时以上 。 家里温度如果很高可以放冰箱冷藏， 但是全程避免晃动 。
5、静置好后， 将面筋拆散， 用50度热水浸泡半小时 。 泡好后装碗 。
6、把面筋连碗一起放蒸锅里， 大火烧开转小火蒸20分钟， 面筋就熟了 。
凉皮面筋洗出来要多久蒸需要足气蒸20分钟， 凉皮具体做法：
1、粉里加入盐、适量的水调制絮状， 然后揉成团， 盖保鲜膜静置30分种 。
2、将醒好面团放入清水中搓洗， 剩下的面团就是面筋， 必须洗到有弹性才算洗好 。
3、将洗好的面糊过一下筛， 除去颗粒， 如图所示 。
4、洗面水要静置6个小时以上， 也就是前一晚上洗好， 放一夜， 第二天再做 。 （夏天放冰箱冷藏静置）
5、洗好的面筋加入适量酵母（2克左右）反复揉搓， 装入干净容器中， 盖保鲜膜发酵一晚 。
6、发酵好的面筋入蒸锅蒸20分钟 。 蒸好的面筋切成小块备用 。
7、第二天将静置好的洗面水， 把上面的清水小心倒掉 。 在倒掉清水后的面糊中加适量清水， 用勺子搅拌均匀， 最后调出的面糊可挂浆即可 。
8、准备好蒸锅烧开水 。 选批萨盘， 模具摸油， 舀面糊放入， 平置把盘底盖住 。 盘子浮在水面上盖锅盖蒸2分钟左右， 起泡即可离开蒸锅 。
9、将烤盘放入水上降温， 凉透后取出凉皮 。
10、凉皮切成大小合适的条状， 加入切成小块的面筋， 按自己喜欢吃的口味调制 。
扩展资料：
凉皮， 起源于陕西关中地区的美食， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 。 流行于中国北方地区 。 是不可多得的天然绿色无公害食品 。
因原料、制作方法、地域不同， 有热米（面）皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等 。 口味有麻辣， 酸甜， 香辣等各种口味 。 凉皮历史悠久， 据说源于秦始皇时期， 距今已有两千多年历史 。
参考资料：
蒸面筋大概要多少时间首先洗面的时候要反复洗至水清， 这样把淀粉全部洗出去， 才会蓬松 。 其次不要蒸的时间过久， 下面介绍做法：
准备材料：面粉、水
制作步骤：
1、揉面至表面光滑， 保鲜膜裹好， 醒一个小时
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