蒜 蒸秋葵怎样做蒸熟要多长时间秋葵的吃法也是多种多样，最健康的莫过于清蒸后配着蘸汁，既营养又保持了它特有的清甜 。 食材明细秋葵适量红葱头适量葱末适量蒜末适量清淡口味工艺廿分钟耗时普通难度秋葵最保持营养的吃法---蒸秋葵配红葱酥的做法步骤秋葵洗净去蒂对半切开 。 入上汽蒸锅中蒸分钟，取出盛入盘中 。 红葱头去皮切丁，葱、蒜切末备用 。 锅置火上注入适量油，红葱丁小火慢炸至葱色变成金黄色 。 滤净葱油，取红葱酥待用 。 锅留底油，爆香葱、蒜末，烹入酱油、红糖 。 加少许水煮沸，关火备用 。 将味汁淋入盘中，撒红葱酥即可 。 小窍门、为了保持秋葵的营养成份和口感，焯水时间不要超过分钟，蒸制时间不要超过分钟 。 秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压，用指甲轻累一划破而有汁的就是最新鲜的 。 秋葵里面的籽和胶液具有独特的保健功效，烹饪的时候不要嫌这些胶液太多麻烦，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪或清蒸 。 秋葵为低能量食物，是很好的减肥食品之一，一般人群均可食用 。 煮秋葵忌用铜、铁等器皿，会导致秋葵很快地变色，对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观 。 秋葵越小越嫩，大长太大的秋葵纤维较多，口感不好 。 选秋葵时候用手捏捏其软硬感觉不发硬，有点韧度为好，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕，色彩自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩；表面皱缩或褪色的，就不新鲜了 。
秋葵蒸多久能熟秋葵比较容易熟的，你如果隔水蒸的话，普通的锅水开了蒸个五分钟就可以了，如果是高压锅的话，响了以后马上就可以关火了 。
秋葵蒸着吃的做法
- 主料
- 秋葵
10根
-
- 辅料
- 大蒜
1只
- 粉丝
适量
- 金针菇
100g
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- 步骤
- 1.秋葵洗净一切为二，粉丝泡软辅底，金针菇洗净辅在粉丝上，把秋葵放上去
- 2.大蒜弄成泥，煸香
- 【美食知识|秋葵蒸多久，蒸箱秋葵蒸多久】3.加入蚝油拌匀
- 4.均匀辅在秋葵上，上锅蒸10分钟
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