炒鱿鱼怎么做好吃 鱿鱼口感嫩 ， 味道鲜 ， 特别好吃 。 鱿鱼的营养也是很丰富 ， 它含有多种维生素、蛋白质、钠、镁、磷、铁、牛磺酸、氨基酸等多种对人体有益的营养成分
鱿鱼的做法也有很多 ， 我平时比较喜欢做洋葱炒鱿鱼、蒸鱿鱼、蒜薹炒鱿鱼等 ， 都很好吃 ， 做起来也不算困难 ， 很容易 ， 大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法 ， 希望对您有所帮助！
【洋葱炒鱿鱼】
大蒜切末 ， 葱切葱花 ， 洋葱切片 ， 鱿鱼去除内脏 ， 清洗干净后鱿鱼筒切条 ， 鱿鱼须切段备用
锅中倒水 ， 将水烧开后倒上一点料酒 ， 然后放入鱿鱼焯一下 ， 焯的时间不要长 ， 鱿鱼刚刚有些变色后就要捞出沥干水分备用
起锅烧油 ， 将油烧热后葱花和大蒜末炝锅 ， 放入洋葱 ， 将其炒软 ， 炒出香味后倒入蒜蓉辣酱 ， 放入焯好的鱿鱼 ， 倒入酱油 ， 放入食盐和白砂糖 ， 大火翻炒 ， 将食材炒熟后即可出锅摆盘
【蒸鱿鱼】
葱切葱花 ， 大蒜切碎 ， 将鱿鱼处理好清洗干净摆入盘中
蒸锅中倒水 ， 将其烧至上气后 ， 将盘子放入锅中 ， 蒸七八分钟 ， 将鱿鱼蒸熟后取出 ， 然后将鱿鱼改刀 ， 鱿鱼筒切圈 ， 然后摆入盘中
锅中倒油 ， 将油烧热后放入大蒜 ， 倒入酱油和蚝油以及料酒 ， 放入食盐和白砂糖以及味精 ， 炒出香味后关火 ， 将炒好的酱汁浇入盘中 ， 撒上一些葱花即可
【蒜薹炒鱿鱼】
生姜切丝 ， 葱切葱花 ， 蒜薹摘好后切段 ， 鱿鱼处理好后切条 ， 然后将鱿鱼和蒜薹焯水备用
锅中倒油 ， 放入葱花和生姜丝炝锅煸炒出香味 ， 炒出香味后 ， 先放入鱿鱼煸炒几下 ， 然后放入蒜薹 ， 倒入酱油和少许米醋 ， 放入十三香粉和食盐 ， 大火翻炒将食材炒熟后 ， 放入一点味精调味 ， 翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
好吃的蒜薹炒鱿鱼就做好了 ， 大家尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 ， 欢迎大家在评论区留言讨论！
新鲜鱿鱼怎么炒好吃 爆炒鱿鱼的做法：
1、将鱿鱼去掉内脏清洗干净 ， 撕掉薄薄的黑色皮 。 把鱿鱼无皮的那面朝上 ， 在鱿鱼身上轻轻的斜着切出间隔为3毫米宽的条 ， 不要把鱿鱼切断 。 家常菜做法大全
2、全部切好后 ， 将鱿鱼转个方向 ， 用倾斜45度的刀 ， 切间隔为3毫米宽的条 ， 也不要将鱼身切断 。
3、打好花刀的鱿鱼 ， 切成三角块 。
4、锅中倒入清水 ， 大火煮开后 ， 淋入料酒 ， 将切好的鱿鱼放入焯烫至打卷立即捞出 。
5、胡萝卜、青椒切成梭形 。
6、葱、姜、蒜切细末备用 。
7、锅中倒入油 ， 中火加热 ， 放入花椒煸香后 ， 去除花椒 。
8、花椒油中下入放入葱、姜、蒜末煸出香味 。 .
9、放入胡萝卜、青椒断生 。
10、下入鱿鱼卷翻炒几下.
11、放入料酒 ， 盐 ， 淋少许醋翻炒均匀立即出锅 。
小贴士：
1、鲜鱿鱼一定要去除表面黑膜 ， 切的时候无皮的那一面朝上 ， 否则不能打卷 。
2、鱿鱼焯水和炒制的时间要短 ， 火要大 ， 否则炒老了口感就不好了 。
3、无需加入过多调味料 ， 尽量保留鱿鱼原有的鲜美 。
鱿鱼要怎么炒才好吃 鱿鱼 ， 是一个有营养又好吃的美味食材 。
它的做法多种多样 ， 不管怎么做 ， 鱿鱼都是一道很好听的家常菜 ， 我家每个星期都要吃上1-2次 。 现在的鱿鱼价格也比较便宜 ， 我们这里的鱿鱼才25块钱一斤 。 鱿鱼可以炒可以炖也可以做汤 ， 我家就经常用鱿鱼来炒或者炖汤 ， 今天就跟大家分享一道家常鱿鱼的做法 。 这个做法也是比较简单的 ， 20分钟就能做好 ， 喜欢的可以试一下 。
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