俗话说 ， “民以食为天 ， 食以衡为先” 。 人活在世 ， 不可能不吃东西 。 但饮食却大有讲究 。 饮食是人体获得营养的主要方法 ， 是维持身体活动的必要条件 。 饮食得当可以帮助我们提高身体素质 ， 抵抗疾病；饮食不得当 ， 反而会让我们生病 。
那么秋季饮食需要注意哪些问题呢？
秋天的气候特点是阳气渐收 ， 阴寒之气渐盛 ， 且秋季气候干燥 ， 凉燥伤肺 。 为防秋燥 ， 每日应适当多饮白开水 ， 以润脏腑 。 在饮食上要以滋阴润肺为宜 ， 应当遵守“少辛多酸”的原则 。 认为 ， 肺主辛 ， 肝主酸 ， 秋季要护肺养肝 ， 所以要少吃辛辣之物以平肺气 ， 适当多吃酸味以助肝气 。 秋季可以多吃一些润肺的水果 ， 梨子 ， 有清热解毒、润肺生津之效 ， 是秋季养生保健的绝佳辅助食品 。 此类水果还有猕猴桃、柿子、荸荠等 。
【秋季养生保健与饮食食疗知识】此外 ， 秋季由热转寒 ， 应多吃温食 ， 少吃寒凉之物 ， 以免引起腹泻等疾病 。 民间有“秋瓜坏肚”的言语 ， 正是避免这种情况的意思 。 脾胃虚寒的人应该尤为注意 。 可以选择使用鸭肉、泥鳅、西洋参、鱼以及海产品、豆制品 ， 这些食物既有清暑热之效 ， 又可以补肝养胃 ， 都是很适合秋天吃的 。
另外 ， 秋风肃杀 ， 秋雨绵绵 ， 秋天还容易引起人们情绪上的低落 ， 使人精神不振 。 克服悲秋情绪 ， 除了在精神上调剂之外 ， 饮食上也可以多吃一些健脑活血的食物 。 比如核桃仁、鸡蛋、牛奶等等 。 像咖啡、巧克力之类富含咖啡因和苯乙胺的食物 ， 也可以使神经系统兴奋 ， 从而帮助改善心境 。
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