大虾怎么炒好吃 爆炒大虾
做之前， 要准备好材料， 适量的虾， 调料蒜、姜、葱、椒盐粉 。 最好买一些新鲜的虾， 口感会更好， 营养也更丰富 。 然后把它洗干净， 处理好， 去掉虾线 。 再把其它调料剁碎， 放在一边备用， 再放油进锅里， 可以用花生油， 也可以用猪油 。 8成热的时候， 把虾放进去， 用大火炒， 翻炒均匀 。 在炒的过程中， 不用放水， 会影响它的口感， 当它变熟后， 加点椒盐粉， 炒均匀， 再撒些葱花， 翻动几下， 就可以盛出来吃了， 很脆， 很美味 。
还有另外一种做法， 也很好吃 。 做之前， 要准备好材料， 适量的虾， 调料酱油、耗油、姜等 。 然后把它洗干净， 把虾线去掉 。 再将调料剁碎， 然后放油进锅里， 八成热的时候， 把姜、蒜放进去， 有香味出来时 。 把虾放进去， 翻炒均匀， 大概三分钟， 半熟后， 加点酱油、蚝油、水进去 。 盖上盖子， 用小火煮， 熟了后， 撒些葱花， 翻炒均匀， 就可以盛出来吃了 。 如果喜欢吃辣， 也可以加些干红辣椒， 口感也很好 。 或加些辣椒酱等 。
和豆腐一起炒来吃， 也很美味， 味道很鲜美 。 对身体很好， 营养会更丰富， 更容易被吸收， 不管是老人还是小孩都可以吃 。 做之前， 要准备好材料， 适量的虾、豆腐， 调料白糖、胡椒粉等 。 然后把所有材料洗干净， 把豆腐切成块状， 最好薄一些 。 再去掉虾线， 放在一边备用 。 然后放油进锅里， 把调料放进去， 有香味出来时， 把虾放进去， 半熟后， 把豆腐放进去， 加点水， 用大火煮， 煮开之后 。 去掉它表面的一些浮沫， 再加点白糖、胡椒粉， 搅拌均匀 。 再煮10分钟， 加点香菜、葱， 就可以盛出来吃了， 非常美味 。
活虾怎么处理干净
如果想吃起来更干净， 买回来后， 最好把它放在水里泡一下， 大概1小时， 去掉它的细菌和脏东西 。 在泡时， 最好加点盐， 吃起来会更干净 。 然后放在冰箱里冻一下， 大概5分钟， 拿出来， 这时， 它的虾线就很容易去掉了 。 一般冰冻后的虾线， 轻轻扭动虾头， 虾线也会带出来， 效率很高 。
活虾的营养价值
它对身体很好， 有很多好处， 补肾效果很好， 不管是男人还是女人都可以吃 。 一些怀孕的人吃， 胎儿会发育得更好 。 生完孩子后吃， 可以让乳汁更多 。 一些肾虚的人吃， 可以很好改善这种症状 。 它对脾胃和肝脏也很好 。
对皮肤也很好， 可以预防衰老， 每天吃500个左右， 保健效果很好 。 还能治疗一些神经衰弱的症状， 对大脑也很好， 可以让人的精神更集中 。 一些刚动完手术或身体虚弱的人吃， 会更快恢复， 也容易消化， 对肠胃很好 。
它的口感也很好， 里面有很多镁元素， 对心脏很好， 可以预防很多疾病， 特别是心血管方面的 。 它里面的蛋白质很多， 远远高于其它的东西， 是鸡蛋、牛奶的10倍 。 氨基酸也很多， 经常吃， 会让人的抵抗力更好， 还能降低胆固醇 。
煮熟的大虾怎么炒好吃 三种炒大虾的方法， 简单又好吃
原料准备：基围虾400克、料酒4勺、姜3片、蒜一头、盐3克 。
加工方法：1、虾去掉虾腔和须子， 记得也要将虾线挑出去， 蒜剁成蒜蓉；2、锅里热油， 先放姜片炒香， 再放入虾炒变色， 然后加入蒜蓉和盐炒匀， 最后放入料酒继续炒， 大概炒2分钟， 等虾全部熟透、入味以后就做好了 。
大虾炒熟后是自带香味的， 尤其是加入了蒜蓉以后， 香味就更加浓厚了， 但是有些朋友则希望它的味道更浓厚一点， 所以这里又加入了一些辣椒， 鲜辣的味道能让你不自觉的多喝两杯酒， 又多吃几碗饭 。
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