铁观音茶， 中国传统名茶， 属于青茶类， 是中国十大名茶之一 。 原产于福建泉州市安溪县西坪镇， 发现于1723-1735年 。 "铁观音"既是茶名， 也是茶树品种名， 铁观音茶介于绿茶和红茶之间， 属于半发酵茶类， 铁观音独具"观音韵"， 清香雅韵， 冲泡后有天然的兰花香， 滋味纯浓,香气馥郁持久， 有"七泡有余香之誉 " 。
【美食知识|哪些茶可以煮，泡茶和煮茶哪个有营养】红茶， 起源于中国， 最早的红茶叫做正山小种， 由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖， 于明朝中后期（约1568年）， 创制而成 。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家， 至今已经有400多年的历史 。
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