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燕窝要先泡发后， 用小火炖30分钟左右， 下面是具体做法：
准备材料：燕窝7-9克
1、取一盏燕窝泡在纯净水中4小时左右 。
【隔水炖燕窝用大火还是小火】3、用漏网沥干水分， 到水龙头下用水冲1分钟 。
4、把燕窝加入纯净水放入炖盅， 再把炖盅放入锅内， 加适量水大火烧开后， 转最小火慢炖半小时 。
5、炖好的燕窝出锅加上蜂蜜就可以开始食用了 。
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