鸡肉炖多长时间能熟？其实并不是所有的鸡都适合煲鸡汤， 一般情况下， 煲鸡汤的鸡生长周期要长一些， 至少要有两年以上的母鸡， 这样的鸡煲鸡汤营养价值要高一些， 对于当年的小鸡或者雏鸡， 煲鸡汤是没有意义的， 我们知道做什么菜， 原材料最重要， 煲鸡汤也是如此， 需要选择合适的鸡， 这样的鸡， 肉质的口感都不会太好， 一般情况下煲鸡汤后， 一般的情况下会红烧一下， 否则吃起来味道实在一般， 味同嚼柴， 肉丝粗且没有味道， 口感也不好 。
煲鸡汤的时间其实可以长一些， 我们知道广东人喜欢煲汤， 按照他们那里的一些习惯， 老鸡汤可以提前一天煲， 而且不能用铁锅， 是要用砂锅或者石锅煲汤， 一定是用文火， 慢慢地炖， 考场时间的熬制， 把营养和鸡油全部熬出来， 这样的汤又鲜又有营养， 后续再加工， 做其它的美味， 比任何的调味剂都好， 而且营养丰富， 是非常好的补品 。
前提是， 这只鸡要是一直生长周期比较长的鸡， 不要那种饲料喂养的， 最好是农村散养的鸡， 否则鸡的营养价值不高， 也没有必要长时间煲汤， 即浪费时间也浪费精力， 我们对待美食的态度就是“宁缺毋滥”， 不要为了吃鸡汤而煲鸡汤， 如果没有合适的鸡， 宁愿不吃 。
至于煲汤后剩下的鸡肉， 不吃是浪费， 吃了又口感不好， 所以红烧是不错的选择， 如果家里有大一点的宠物， 比如看家的狗狗， 是可以考虑的， 不要用盐， 对于它们来说， 这还是非常好的美味的 。
煲鸡汤是一个需要耐心的活， 需要掌握火候和时间， 已经很少有人自己在家里煲汤了， 主要是没有这么长的时间， 并且也找不到非常合适的母鸡 。
鸡肉炖半个小时能熟吗煮多久要视情况而定 。
如果是饲养场的肉鸡， 中等块大小的， 十五分钟左右能行 。
如果是农家放养的土鸡， 那就不行了， 土鸡的肉老得多 。
如果把鸡肉切成片， 煮熟了捏碎一点 。 10分钟就熟了， 提前多切几刀5分钟就够了 。 从里到外都变白就算熟了 。 具体时间看自己家的灶 。 可以添点没有鱼刺的熟鱼肉， 少添点内脏 。 不能放调料 。
扩展资料：
以下食物不能与鸡肉同吃：
1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温， 鲤鱼甘平 。 鸡肉补中助阳， 鲤鱼下气利水， 性味不反但功能相乘 。 鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂 。
2、鸡肉与李子相克， 食则拉痢 。 解救：吃鸡尿白 。
3、鸡肉与菊花相克， 食则死亡 。 解救：细辛一钱， 川莲五分水煎服 。
4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 。
5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒， 主下气消谷， 除风、杀毒 。 而鸡肉甘酸温补， 两者功用相佐， 且蒜气熏臭， 从调味角度讲， 也与鸡不合 。
6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 。
7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后， 会伤元气 。 因芥末是热性之物， 鸡属温补之品， 恐助火热， 无益于健康 。
8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾 。
9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温， 性热， 为下气利水， 而野鸡甘酸微寒， 为补中益气健脾， 故两者性味功能皆不相合 。 鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等， 故两者不宜同煮， 因其生化反应较为复杂 。
参考资料：
开水煮鸡肉多长时间能熟？1、鸡肉炖多久能熟和其炖的方式火候以及鸡肉的多少都是有关系的 。
2、像如果是用高压锅来炖的话， 鸡肉炖半个小时左右是能熟的， 因为高压锅内压力较大， 用其来烹煮食物的时间也会更快 。
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