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冬季到了，我们来说说桂花在北方的越冬管理，桂花耐寒，一般可耐零下五度左右的低温，但长时间温度过低会造成桂花叶片冻伤，桂花品种的抗寒性强弱顺序为：金桂>银桂>丹桂>四季桂，晚银桂是属于抗寒性最强的品种，其次是速生金桂和朱砂丹桂，而最差的是堰虹桂、日香桂和硬叶丹桂 。
冬季不给桂花施肥，放在凉冷的环境里特别重要 。 因为桂花之所以冬季易死，不是由于环境不够热，而是由于环境不够凉 。 在桂花的原产地冬季并不温暖 。 千万年来已经适应这种生长环境的桂花，到温暖的地方越冬，在开始的一段时间里看不出植株有什么异常 。
相反，它似乎忘记了冬天的到来，长芽抽枝，看上去一派欣欣向荣的长象 。 但是，这种情况维持不了多多久，室内采光及温度的变化等因素不能满足像夏季时那样的生长，开始出现老叶脱落，新梢萎蔫，植株死亡的现象 。
要使所养的桂花平安越冬，冬季要把它放在0--5℃的环境里，给予充足的日照;不要追施肥料，避免盆土过湿 。 待到冬季过后您会发现，所养的桂花不仅平安地活了下来，而且生长势比那些在高温环境侥幸越冬存活的显得更强 。
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北方冬季养护可采取以下办法：
一是把盆栽桂花直接放在温室内，室温不高于3℃，促其进入休眠状态 。 摆放时应让桂花最大限度地接受阳光照射 。 如果不能直射，也要放在光线较强的地方，使之接受散射光 。 另外，应把桂花放在空气相对稳定的地方，不要放在空气流通处，避免其因冷空气侵袭而受到伤害 。
二是套袋 。 套袋不能过早，最低气温达到-5℃时开始套袋 。 用厚的透明塑料薄膜，根据桂花的冠幅、高度制成长方形袋，把花与盆都装进去，袋口朝上 。 盆口扎固定架(用竹、木条、树枝等)使袋不要紧贴叶片，以免叶片受冻伤 。 无风天暖时，可把袋口解开让桂花接受阳光，通风透气 。 开春后，随着气温的回升，可逐渐把袋口解开，使桂花适应外面的环境 。 当气温稳定在5℃左右时，可去掉套袋 。
“春晚出”即桂花出室宜晚不宜早 。 如果直接移出室外，极易导致盆栽桂花萎蔫 。 进入4月，天气明显转暖，室内桂花要陆续搬出室外 。 为使其能适应室外环境，出室前每天中午要打开门窗，使空气流通，让桂花多晒太阳 。 一般在清明以后出室 。 初期，最好在白天移出室外，夜间搬回室内 。 往返几天，待桂花逐渐适应外界环境后，再置于室外 。
另外一家观点： 就我国北方冬季盆栽桂花的养护谈一些看法，概括地说就是：“ 秋不入，冬不冻，春晚出” 。 “秋不入”即入室宜晚不宜早 。 桂花虽生于我国亚热带地区，但相对其他常绿阔叶树种，还是比较耐寒的 。 秋冬之交，温度逐渐降低，桂花可逐步适应低温环境 。 过早入室，桂花的自身抗寒潜力得不到充分发挥 。 一般情况下，秋冬之交的寒流降温幅度不会很大，桂花经过几次锻炼，只要气温不低于-1℃，露天放置4至5天不会出现问题 。 即使气温降到-2℃至-3℃，短时间内桂花也不会受冻 。 经过低温锻炼，桂花耐寒能力会明显提高，冬天休眠充分，来年枝繁叶茂 。 “冬不冻”指尽量使桂花免受冻害 。
【桂花在北方应该如何越冬】北方冬季养护可采取以下办法： 一是把盆栽桂花直接放在温室内，温度不高于3℃，促其进入休眠状态 。 在摆放时应注意：要让桂花最大限度地接受阳光照射 。 如果不能直射，也要放在光线较强的地方 。
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