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有时候暖冬并不是好事 ， 至少对蜜蜂来说 ， 持续暖冬 ， 好好的花朵不分泌花蜜 ， 让勤劳的它们白跑腿 ， 难免“寒了心” 。 昨天 ， 在市科协会员日上 ， 采访人员从集美区养蜂专业技术协会了解到 ， 今年冬蜜减产已经成为定局 。
厦门才处于初冬 ， 为什么就说今年厦门冬蜜减产呢？原来 ， 我市冬蜜的采集期一般从11月初持续到12月底 ， 前后只有50天 。 主要是因为厦门的冬蜜来源主要是野桂花、鸭脚木的花蜜 。 集美区养蜂专业技术协会会长黄福成说 ， 眼下这些花朵已经基本过了花期 ， 再过十来天左右 ， 它们基本就凋谢了 ， 蜜蜂将无蜜可采 。
所以这个时间节点已经可以判定 ， 今年的冬蜜将大幅减产 。
黄福成说 ， 鸭脚木、野桂花在最佳温度条件下（昼夜温差10℃左右）容易分泌花蜜 。 今年天气持续暖和 ， 昼夜温差总体不够明显 ， 很多花都不分泌花蜜 ， 蜜蜂再勤 ， 也没有花蜜可采 ， 所以产量下滑非常明显 。 根据集美养蜂专业技术协会初步掌握的情况 ， 今年产量锐减三分之二左右 。 受此影响 ， 冬蜜今年迎来了明显的涨价 。 “往年冬蜜一斤大约30元到40元 ， 今年要50元以上” 。
据悉 ， 一年之中收获的蜂蜜 ， 冬蜜最为珍贵 ， 一是因为开花的植物较春夏季节少 ， 二是因为空气干燥令巢蜜浓度提高 ， 质量也更好 。
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