草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

冬季养生多吃杏仁好处多

小知识健康知识

寒冷的秋冬季节，各种坚果纷纷登场，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用 。
　甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险 。 素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E 。 甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪 。 研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加 。 甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益 。 纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险 。 所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果 。 最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效 。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分 。 其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果 。 大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗 。 美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的 。 研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素 E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险 。 样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9% 。 也未造成体重的增加 。
杏仁含钙比奶高
杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质，在许多文化中，它还是浪漫和健康的代表 。 中医也认为，它可以润肺除燥，尤其适合 寒冷干燥的冬季食用 。
杏仁中富含的维生素E能帮助肌肤抵抗氧化，保持年轻状态，抑制黄褐斑生成；亚油酸能防止皮肤变得干燥；铁、锌、铜、碘等微量元素能使皮肤更加光滑细致、富有弹性 。
杏仁中富含的维生素E在希腊语中是“小孩新生”的意思，因此，罗马人喜欢向新婚夫妇挥洒杏仁，寄予美好的愿望 。 据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90—100岁之间，也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系 。
另外，杏仁中还含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素A等，具有润泽肌肤、通利血络的美容功效 。 它可以帮助肌肤抗氧化，抑制色斑的生成，使肌肤光滑细致，能给毛发提供所需营养，使头发更加乌黑亮丽，所以，杏仁内服外用都具有明显的效果 。 寒冷的冬天，不妨喝上一杯热的杏仁露，让你肌肤水润的同时，还能达到美白效果 。
美国塔福茨大学福瑞·布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，还与它的硒含量较高有一定的关系 。 杏仁中硒的含量为各类坚果之冠 。 研究表明，硒是防癌能力很强的微量元素，此外，它还是一种带负电荷的非金属离子，在人体内能够与带正电荷的金属离子结合，把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外 。 因此，硒也被称为“天然解毒剂” 。 硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用 。 这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因 。

推荐阅读


上一篇：冬季养生的宜与忌

下一篇：3 冬季食疗养生粥