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赤豆粥它富含蛋白质和脂肪、碳水化合物等营养物质 ， 它具有消肿利尿的功效， 还能够增加排尿量 。
赤豆粥怎么吃
1、先要准备好食材， 做赤豆粥可以用赤豆和大米、玉米粒一起煮， 既可以利尿消肿， 还可以润肠通便 。 将这些食材都准备好时候， 先将赤豆用清水浸泡三个小时 。 接着， 将赤豆放到锅子里面， 加入清水煮开， 再用中火煮 。
2、将大米清洗一遍， 用热水浸泡好 。 待到赤豆浮出水面， 将浸泡好的大米放进锅子里面， 加入适量的冰糖， 用勺子搅拌均匀 。 用小火慢慢煮， 这样可以将赤豆和大米煮透煮烂 。 接着， 加入一些苏打粉， 让粥变得更加粘稠 。 煮好的粥软软糯糯的， 口感极好 。
材料
赤豆 100克
大米 500克
大枣 50克
做法
1、将除净杂质的赤豆， 用水洗净放在锅中， 加水煮至六七成熟， 再将大米倒入一起煮粥 。
2、红豆和大枣淘洗干净， 放入慢炖锅中；加入冷水， 水和红豆的比例大约是3：1；慢炖锅炖约五六个小时即可 。
3、取适量红豆提前一晚浸泡好 。
4、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆， 洗净， 放入汤锅， 注入适量清水， 大火煮开后转小火， 煮至豆子酥烂， 可以喝到粥中沙沙的口感就可以了， 吃的时候加入调料调味即可 。
营养功效
【赤豆粥好吃又简单的做法大全 赤豆粥怎么做】利水， 消肿， 通乳作用 。 适用于水肿病， 下肢湿气， 小便不利， 大便稀薄， 身体肥胖， 产后乳汁不足等症 。 益胃、补脾、清热、去暑、解毒、利尿等功用 。 可以健脾利湿， 有减肥美容的功效 。
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