今日为二十四节气中的“谷雨” ， 谷雨有“雨水生百谷”之意 ， 它也是春季的最后一个节气 。 这个节气之后 ， 降雨量逐渐增多 ， 空气湿度增大 ， 从中医养生的角度来说 ， 潮湿的环境会对人体产生一些不适的影响 。 专家建议 ， 谷雨时节养生最适宜健脾除湿 。
“谷雨节气过后 ， 气温逐渐升高 ， 雨量开始增多 ， 人们普遍容易出现胃口不佳、身体困重不爽、关节肌肉酸重等情况 ， 这个时节也是各类关节疾病的诱发期 。 ”昨日 ， 一位老中医对采访人员说 。 此外 ， 老中医还提醒 ， 谷雨节气以后是神经痛的发病期 ， 如坐骨神经痛、三叉神经痛等等 ， 有这种病症的市民要注意保养 ， 一旦发病可根据不同的病因 ， 对症治疗 。
那么 ， 谷雨时节怎样保健才有利于养生呢？这位老中医为大家开了一个健康处方：首先 ， 谷雨时节养生最重要的是健脾祛湿 ， 在日常生活中 ， 可以多选择食用祛湿效果良好的食物 ， 这类食物包括赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等；其次 ， 要坚持加强体育锻炼 ， 扩大身体的新陈代谢 ， 增加出汗量 ， 运用物理方法排除体内的湿热之气 ， 以与外界达到平衡 。
祛湿汤
两道操作简单的日常祛湿汤 ， 如果家中成员中有关节不舒服的症状 ， 不妨照着做一做 ， 趁着这个季节打打底 。
薏仁鲫鱼汤：鲫鱼半斤左右一尾、竹笋半斤、薏仁二两、植物油及生姜料酒适量 。 薏仁洗净后泡水一小时 ， 放入砂锅内；竹笋去皮后切成薄片汆水；鲫鱼去鳞和内脏后晾干 ， 在鱼身上切小口后 ， 放热锅内用植物油炸至皮略焦黄 。 将煎后的鲫鱼及笋片放入砂锅中 ， 注入开水 ， 放入生姜和少许料酒 ， 盖上锅盖用大火煮制半小时后再小火煨制半小时即可调味食用 。
三色汤：黄豆芽2两 ， 姜丝20克 ， 红大椒1个 ， 植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量 。 将油锅烧热 ， 下黄豆芽煸炒几下 ， 放入白醋炒至八分熟 ， 出锅备用；将锅内放入鸡汤、姜丝 ， 烧开后把红大椒入锅 ， 再次滚开后 ， 将黄豆芽、盐入锅 ， 再用湿淀粉勾芡 ， 淋上麻油出锅即成 。
4月20日是谷雨节气 ， 是春天的最后一个节气 ， 气温升高降水多 ， 做好谷雨养生对顺利过渡到夏季有重要意义 。
起居养生
谷雨到来 ， 暮春到了 ， 万物生长渐旺 ， 天气也渐热 。 中午气温较高 ， 但早晚气温仍较低 ， 因
此早晚时要适当加穿衣服 ， 尤其要注意切勿大汗后吹风 ， 以防感冒；过敏体质的人外出时还要预防花粉过敏 ， 预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作 。
此时阳气渐长 ， 阴气渐消 ， 要早睡早起 ， 不要过度出汗 ， 以调养脏气 。 另外 ， 由于谷雨时节雨水较多 ， 要防湿邪侵入人体 ， 出现肩颈痛、关节疼痛、脘腹胀满、不欲饮食等病症 。
精神养生
在情志、运动方面也如清明节养生一样 ， 保持心情舒畅、心胸宽广 ， 听音乐、钓鱼、春游、太极拳、散步等都能陶冶性情 ， 切忌遇事忧愁焦虑 ， 甚至动肝火 。
饮食养生
【教你如何全面做好谷雨养生 今日谷雨 养生最宜健脾除湿】此时 ， 肝脏气伏 ， 心气逐渐旺盛 ， 脾气也处于旺盛时期 ， 正是身体补益的大好时机 ， 但不能像冬天一样进补 ， 应当食用一些益肝补肾的食物 ， 以顺应阴阳的变化 ， 为安然度过盛夏打下基础 。 现列举常用药膳几款：
豆蔻砂仁荷叶饮：白豆蔻2克 ， 砂仁2克 ， 荷叶半张 。 将荷叶洗净 ， 切碎 ， 与洗净的白豆蔻、砂仁一同放入砂锅 ， 加足水煮沸 ， 改用小火煮20分钟 ， 净纱布滤汁即成 。 上、下午分服 。 有消食宽胀 ， 行气和胃的功效 。
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