夏季养生 夏季食补中的“八个最佳”
夏季气候炎热， 病菌繁殖生长快， 影响身体健康的因素多 。 下面列出夏季食补中的八个“最佳”， 可供参考 。
(1)食醋 酷夏热出汗多， 多吃点醋， 能提高胃酸浓度， 帮助消化和吸收， 促进食欲 。 醋还有很强的抑制细菌能力， 短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等 。 对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用 。 夏天人易疲劳、困倦不适等， 多吃点醋， 很快会解除疲劳， 保持充沛的精力 。
(2)苦味集 夏季气温高湿度大， 往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦、此时， 吃点苦昧蔬菜大有裨益 。 中医学认为， 夏季暑盛湿重， 既伤肾气又困脾胃， 所以人会感觉不舒服 。
而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用， 达到平衡机体功能的目的 。 现代科学研究也证明， 苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生索及矿物质 。 苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品， 可供选择 。
夏季养生 夏季水果养生
炎炎夏日， 人们很容易“上火”， 造成食欲下降， 疲备不堪 。 这时又是水果丰收的季节， 要想平安度过夏天， 食补的主要原则就是多吃寒性蔬菜、水果 。 中医认为， 夏季对人体影响最重要的因素就是“暑湿”之毒 。 暑湿侵入人体后会导致毛孔张开， 过多出汗， 造成气虚， 还会引起脾胃功能失调、消化不良 。
【夏季养生 夏季水果养生 夏季养生 夏季食补中的“八个最佳”】 因此， 一般人在这个季节很容易“上火”， 特别是一些气血旺盛的老年人， 食用过多的热性水果甚至会失眠 。 而刚刚做完手术或正在发烧、发炎的病人， 尤其不要食用热性水果 。
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