菱角要煮多长时间才熟菱角菱角一般需要煮十五分钟即可熟透，另外，如果是老菱角，则需要煮二十分钟，如果是嫩菱角，则只需要煮十分钟即可 。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素 。 古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪 。
及时采摘
采收原则必须以市场为导向，提高经济效益为中心，因品种成熟期和不同用途分期采摘 。 菱角在开花后20—30天开始成熟 。 我地早熟品种熟期在8月15～20日，晚熟品种在9月底10月初 。 如作蔬菜或生吃，可在萼片脱落，果皮还未充分硬化时采收最佳 。 如作熟吃、加工或留种，必须在充分成熟时采摘 。
早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6～7次 。 采收时注意轻提菱盘，轻摘菱角，采后放平，以免损伤 。 如要留种的菱角，采后要及时在水中清洗，除去上浮的嫩菱角，以后每隔10—15天更换一次清水，以保证来年菱角的发芽率 。
煮菱角要多少时间？煮熟菱角大概要15-20分钟 。
菱，原产欧洲 。 在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。 菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥 。
有助于健胃止痢，抗癌 。 有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌 。 菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮 。
食用禁忌
菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛 。
秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里 。 这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫 。 姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等 。
以上内容参考
老菱角要煮多久才熟? 菱角富含人体所需营养物质，煮多长时间能熟？
菱角刚上市的时候是新鲜的嫩菱角，这时候菱角可以当水果吃，拨去外壳，搓去外膜，生吃的菱角很甜，又脆又多汁 。 到菱角快下市的时候就叫老菱了，个大又老，这时候就可以煮着吃了 。 菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在15~20分钟之内 。
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水煮菱角一般水煮沸后，改中火十五分钟左右即可 。 首先将菱角放清水中浸泡半小时，再用牙刷将表面和缝隙中的泥洗净，然后将大葱切段、姜切片，再加花椒、八角、香叶和菱角一起放在锅中煮，水以没过菱角为佳 。 最后盖上盖煮开，煮开后改中火煮十五分钟即可 。
将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干 。 将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透 。 将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用 。
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1、菱角煮多长时间能熟
菱角平时煮十五分钟就能熟透，不过菱角的品种不一样，它的大小也不一样，煮熟需要的时间也不相同，其二角的菱角最大的， 它煮熟时需要十五分钟，而四角的菱角就比较小，它多数时候煮十分钟就能煮好 。
2、菱角的煮制方法一
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