注意在冬季连阴天时， 草苫等不透明覆盖物要晚揭早盖， 以保持温度 。 但切不可连续几天不揭苫， 要保证幼苗每天有一定时间的散射光照射 。 否则幼苗长时间在黑暗中营养被消耗， 十分虚弱， 晴天突然揭苫， 会发生萎蔫甚至死亡 。
③水肥管理 因春栽花椰菜育苗期间正处低温， 苗床温度较低忌浇大水， 苗床要根据墒情适当浇水， 见湿见干以浇透为宜， 当幼苗长到2叶1心时结合浇水每钵施尿素1-2粒 。 培育壮苗， 忌小老苗 。
4定植前准备
由于花椰菜在耕作层有发达的侧根和不定根， 形成强大的网状根群， 因此， 头年的秋季作物收获后要及时深耕， 立冬后浇冻水 。 当土壤解冻后， 平整土地， 按每667 m2施腐熟农家肥5 000-6 000kg、复合肥50 kg 。 翻土掺匀后作畦， 一般畦长8-10 m， 宽1．1 m 。 做到畦平、上细、粪土混匀 。 整好畦(铺上地膜， 以提高地温)待用 。
起苗前应先浇起苗水， 起苗水大小应根据秧苗的大小和畦土松散程度来决定 。 一般浇一次起苗水即可， 起苗水可在起苗前2-3天浇， 起苗时土坨以10 cmxlO crux8 cm为宜， 土坨过小， 会伤根过多不利缓苗 。 起苗后将土坨整齐排列在原畦内， 然后用潮湿土填缝进行囤苗 。 并于定植前7-15天逐渐去掉覆盖物大量通风进行低温炼苗， 使秧苗充分适应外界条件， 待囤苗3-4天新根长出后即可定植 。
5 定植
春花椰菜必须在日平均气温稳定在6℃以上才适宜定植 。 天津市郊多在3月中下旬至4月初定植， 如采用风障、地膜覆盖、小拱棚栽培， 定植期提前到3月初至3月中上旬， 定植后如遇倒春寒现象， 夜间应采取相应措施(用柴火烟)祛寒 。
一般早熟品种每667 m2定植3 300-3 600株， 株行距40 cm~40 cm；中熟品种3 000株， 株行距50 cmx45 cm；而中晚熟品种2 700株左右为宜， 株
行距55 crux50 cm 。 同时土壤肥力的高低也是确定种植密度的因素 。 土壤肥力高， 植株开展度较大， 就适当稀些， 反之就应稍密一些， 以便获得较高的产量 。 定植土坨栽的不要过浅， 以浇水后土坨与地面平为宜 。
6 田间管理
6．1 中耕蹲苗
春露地花椰菜定植后地温低， 根系生长缓慢 。 地膜覆盖的地块， 不要急于浇缓苗水， 以借助地膜升高地温， 促使发根 。 不盖地膜的田块在浇缓苗水后， 就要适当控制浇水， 加强中耕， 结合中耕及时清除田问杂草 。 勤中耕、细中耕， 先深后浅对于加速缓苗和幼苗的健壮生长具有十分重要的作用 。
一般春早熟品种适当蹲苗， 以促为主， 做到边浇水边中耕蹲苗， 以促进根系发育， 中晚熟品种一般蹲苗7-8天为宜 。
6．2水肥管理
定植后在墒情适宜时深中耕， 以提高地温 。 定植后的5天左右可结合浇缓苗水， 每667 m2施尿素10 kg或硫酸铵15 kg；在墒情适宜时要及时进行2次中耕， 进行适当蹲苗， 蹲苗后要浇一次透水， 并每667 m2施尿素15 kg或硫酸铵20 kg， 有条件的地方还应浇腐熟的稀粪水；在蹲苗结束至显花球阶段， 应根据墒情增加浇水次数， 以促为主， 但忌浇大水 。 施肥量应本着“少施勤施”的原则， 做到畦面见干见湿， 保持土壤相对湿度在70％-80％， 现球后结合施肥， 施适量的钾肥， 花球直径达9～10 cm时进入结球中后期， 整个植株处于生长量最高峰， 这时进行最后一次追肥， 以满足形成硕大花球的需要 。 以后每隔3-4天浇1次水， 直至收获 。 春栽花椰菜前期浇水最好选择上午 。
根据气候变化及营养体生长状况采取相应的栽培管理措施， 同时在栽培管理上要人为地进行控制， 使其在分化足够的叶片后， 再通过阶段发育 。 因为只有分化出足够的叶片后才能产生大量同化物， 满足花球生长发育的需要， 获得优质高产 。
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