秋季大白菜高效种植技术 一、选择优良品种 。 大白菜品种很多 ， 可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型 ， 但由于生长季节的原因 ， 在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种 。 主要优良品种有：鲁白３号、山东２号、山东５号、丰抗85等 。 二、播种时间 。 一般情况下 ， 在立秋前后3- 5天播种为宜 ， 高温年份可推迟到８月中旬 。 抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播 ， 生长期限短的中熟品种可适当晚播几天 。
三、播种前的准备工作 。 大白菜不能连作 ， 也不能与其它十字花科蔬菜轮作 ， 这是预防病虫害的重要措施之一 。 5-10厘米深的沟 ， 先顺沟浇水 ， 水渗透后 ， 将种子均匀撒在沟内 ， 并撒盖0.8-1厘米厚的细土 ， 每亩用种量0.5千克左右 ， 直播大白菜待幼芽出土后 ， 采取勤浇小水 ， 保持地面湿润而降低地表温度的措施 。 在无雨的情况下 ， 一般于播种当日或次日浇水1遍 ， 务求将垄面湿透 ， 播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土 。
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苗期管理 。 指从幼芽出土到团棵期的管理 。 这时应及时间苗 ， 并在2-3片或4-5片真叶时 ， 各间苗一次 ， 并除去杂草、病苗和弱苗 。 ６片真叶（团棵）时定苗 ， 并及时中耕 ， 以免伤根伤叶 。 中耕宜浅不宜深 。 直播的一般于5-6片真叶时定植 。
移栽定植 。 苗龄一般在15-20天 ， 幼苗有5-6片真叶时 ， 为移栽的最佳适期 。 移栽最好在下午进行 。 根据品种的特性确定适宜的密度 。 栽后立即浇水 。 以后每天早晚各浇一次水 ， 连续3-4天 ， 以利缓苗保活 。
四、肥水管理
１、追肥 。 大白菜产量高 ， 需肥量大 ， 在施足底肥的基础上 ， 不要及时追肥 。 追肥要根据不同的生长时期和苗情决定 。 幼苗期一般不追肥 。 若底肥不足 ， 第一次可在 3-4片真叶期 ， 每亩施硫酸铵10公斤 ， 撒施于幼苗两侧 ， 并立即浇水 ， 称"提苗肥"；第二次在定苗或育苗移栽后 ， 每亩施硫酸铵15-20公斤 ， 于垄两侧开沟施入 ， 称"发棵肥"；第三次在莲座期 ， 每亩施硫酸铵25-30公斤 ， 过磷酸钙10-15公斤 ， 将肥料施入沟内或穴内 ， 再稍加培土扶垄 ， 然后浇水 ， 称"大追肥"；第四次在结球中期 ， 每亩施硫酸铵15-20公斤 ， 可随水冲施 ， 称"灌心肥" 。 ２、浇水 。 大白菜从团棵到莲座期 ， 气温日渐下降 ， 天气温和 ， 此间可适当浇水 ， 莲座末期可适当控水数天 ， 到第三次追肥后再浇水 。 大白菜在进入结球期后 ， 需水分最多 ， 因此 ， 刚结束蹲苗就要浇一次透水 。 然后隔2-3天再接着浇第二次水 。 这一次很重要 ， 这时如土壤干裂 ， 会使侧根断裂 ， 细根枯死 ， 影响结球 。 以后 ， 一般5-6天浇一次水 ， 使土壤保持湿润 。
五、捆叶和收获 。 大白菜生长后期 ， 天气多变 ， 气温日渐下降 ， 为防霜冻 ， 要及时捆扎 。 一般在收获前10-15天 ， 停止浇水 ， 将莲座叶扶起 ， 抱住叶球 ， 然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住 。 使包心更紧实并继续生长 。 小雪前2-3天 ， 应及时收获 ， 并在田间晾晒 ， 待外叶萎蔫 ， 即可贮藏 。
【【种植】秋季大白菜高效种植技术】
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