水煮老南瓜该放多少水呢要煮多久一、南瓜煮多久能熟
1、南瓜蒸多久：一般蒸20左右 。
2、蒸南瓜选老南瓜还是嫩南瓜：老南瓜水分少，口感比较软，北方叫面面的 。 老南瓜比较适合蒸、煮 。 嫩南瓜水分多，易熟，比较适合炒 。
二、蒸南瓜的做法
（一）百合蒸南瓜
材料：南瓜300克，百合100克(鲜百合)，红枣少许，冰糖适量 。
做法：
1、将百合，红枣洗净，南瓜去籽，去皮后码在盘底 。
2、将百合沥水后放在南瓜上，红枣去核后切碎放在百合上 。
3、然后锅中水烧开，将盘中放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可 。
（二）豆豉排骨蒸南瓜
材料：排骨200克、南瓜半个、豆豉少许、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、糖1匙、胡椒粉少许、干淀粉1匙、姜一小块、小葱适量
做法：
1、排骨洗净、豆豉剁碎，姜切丝待用 。
2、将排骨加入盐、生抽、蚝油、糖、胡椒粉、干淀粉，剁碎的豆豉和姜丝一起拌匀腌制10分钟 。
3、南瓜去皮去瓤切块，铺在盘底 。
4、将腌渍好的排骨铺在南瓜上，上蒸锅大火蒸30—40分钟左右即可 。
5、葱花切碎撒在蒸好的排骨上即可食用 。
南瓜煮多久能熟
（二）桂花蜜汁蒸南瓜
材料：南瓜适量，桂花酱适量，蜂蜜适量，红枣少许 。
做法：
1、将南瓜去皮去籽，切成大小差不多的片码放于盘中 。
2、然后将蜂蜜和桂花酱浇在南瓜上，并且放入红枣 。
3、接着盘入蒸锅，蒸30分钟左右即可出锅 。
南瓜要煮多长时间才能熟？电饭锅30分钟 。 要是拿电饭锅蒸南瓜的话，一般来说，时间大概在20—30分钟左右即可，如果是整个的南瓜盅，则需要时间更长，大概35分钟为宜 。
因为南瓜的外皮比较硬，所以蒸南瓜盅的话需要的时间稍微长点，一般35分钟为宜 。 而如果是南瓜削皮切块做成其他的菜肴或者削皮后蒸煮的话则一般20—30分钟时间即可 。
扩展资料：
蒸南瓜的食用禁忌
在搭配方面，南瓜与醋相克这是由于同食的话，醋含有的醋酸会破坏南瓜的营养成分；再者南瓜不能与螃蟹、鲤鱼同食，否者会引起呕吐、眩晕和腹痛、腹泻等食物中毒现象；
由于南瓜还有一定量的维生素C分解酶，这也就使得南瓜不宜与含维生素C丰富的蔬菜一起搭配，比如红枣、番茄、菠菜、白菜、、油菜、椰菜等等，但是南瓜含有的维生素C分解酶在高温下会失活，所以南瓜最好是蒸熟吃避免破坏其他食物的营养素；
《本草纲目》记载：“南瓜不可与羊肉同食，令人气壅 。 ”南瓜补中益气与羊肉的大热补虚相克同食则令人肠胃气壅，所以要避免与羊肉同食；还有一点虾也是不能和南瓜搭配的，一起食用会造成痢疾，万一误食，可以用黑豆和甘草来解毒 。
参考资料来源：
南瓜要煮多久没有必要放太多的水的，因为南瓜里面本身就会含有水分 。 只要漫过南瓜就行了 。
而且水煮老南瓜不用任何调料，只要清水，南瓜切片，放进锅里，加水然后放到炉子上开着小火，慢慢煮，煮软了就行了 。 吃南瓜不会上火 。 南瓜味甘，性温，从中医的角度来说，南瓜是属于温性食物，一般食用之后是不会出现上火的情况 。 而且营养较好 。
扩展资料：
吃南瓜要注意：
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来 。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天 。
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