清蒸羊肉
原料:羊腿肉500克
调料:葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、鸡汤
做法
1.羊腿肉洗净切块备用 。 盘子里铺上葱段 。 放上羊肉块 。 再放上姜片、蒜片、大料 , 倒上适量料酒 。
2.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟 。 将蒸好的羊肉换入汤碗中 。 撒上适量盐 。
3.放上葱段 。 倒入鸡汤 。 没有鸡汤就用水代替 。 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可 。
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