吃羊肉的禁忌有哪些？羊肉是很多人喜爱吃的一种食物 ， 而羊肉的吃法有很多 ， 但是吃羊肉的禁忌 ， 有些事物是不可以和羊肉一起食用的 ， 下面就来说说吃羊肉的禁忌 ， 注意千万别和这些一起吃 。
吃羊肉的禁忌
部分病症忌食羊肉
如果是经常患有咽喉干痛、牙龈肿痛者、口苦、烦躁、口舌糜烂、眼睛红以及腹泻的人 ， 或者是服用中药的药方中有石菖蒲何半夏的人一定不能吃羊肉 。
不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用 ， 不利于体内阳气的生发 ， 与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。 这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物 ， 如果放在一起食用 ， 极易“上火” 。 同样的道理 ， 在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
忌与西瓜同食
吃过羊肉之后如果进食西瓜额话 ， 肥城容易伤元气 ， 原因是因为羊肉的性味甘热 ， 而西瓜却是性寒 ， 属于生冷之物 ， 两者属于两个极端 ， 因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用 ， 且有碍脾胃 。
忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。 这是因为羊肉中蛋白质含量丰富 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸 ， 吃羊肉时喝茶 ， 会产生鞣酸蛋白质 ， 使肠的蠕动减弱 ， 大便水分减少 ， 进而诱发便秘 。
忌与南瓜一起吃
如果羊肉和南瓜一起食用的话 ， 非常容易发生脚气和黄疸的症状 ， 也有人会感到胸闷腹胀 ， 甚至出现消化不良的感觉 。
忌与红豆一起吃
羊肉和红豆相克 ， 如果同食 ， 会引起中毒 。 红豆性味甘、咸而冷 ， 能利水消肿 ， 利小便 ， 解热毒 ， 通乳汁;羊肚性温 ， 味甘 ， 具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效 。 二者性味与功效皆有所背 ， 所以不宜同食 。
忌与梨一起吃
同吃会影响营养成份吸收 。
忌与栗子一起吃
羊肉和栗子二者都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜 ， 甚至同吃可能还会引起呕 。
忌与柚柑一起吃
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应 ， 柚柑属于热性水果 ， 与羊肉同吃容易助热生火 。
忌与辣椒一起吃
辣椒中富含维生素C(每克可含维生素C达198毫克) ， 而羊肝内含的金属离子 ， 可将其中的维生素C破坏殆尽 ， 削弱了辣椒应有的营养价值 。 另外 ， 羊肉也不应与其他含丰富维生素C的食物同吃 。
忌与豆酱一起吃
豆酱系豆类熟后经过发酵制成的 ， 性味咸寒 ， 具有解除热毒之功效 。 但羊肉系大热动火之物 ， 与豆酱的功能恰好相反 ， 两者长期同吃会影响身体健康 ， 甚者引发痼疾 。 因此吃羊肉时 ， 不要蘸豆酱 。
羊肉串的腌制方法有哪些？羊肉串是非常受欢迎的烤串 ， 而且羊肉串味道鲜美 ， 作为宵夜是非常好的选择 。 那么羊肉串怎么做呢？接下来就来看看羊肉串的家常做法吧 。
烤羊肉串
原料：羊腿肉
腌料：盐、姜片、白酒、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、番茄沙司、鸡蛋、淀粉
制作方法
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