披萨怎么做？ 【所需食材】
面粉2斤、酵母8克、白糖10克、盐3克、牛奶580克、黄油40克、火腿一块、洋葱一块、青红辣椒各一个、番茄酱适量、黑胡椒酱适量、盐小半勺、奶酪适量、玉米粒适量、青豆适量 。
【做法步骤】
1、我们先来和面， 今天想多做点披萨皮， 就用了2斤面粉， 在面粉里加8克酵母、10克白糖、3克盐， 然后用580克牛奶和面， 一边倒一边搅拌， 和成没有干面粉的面絮状时， 在里面加40克黄油 。 如果没有黄油的话， 用普通的食用油也是可以的 。 加黄油是为了增加一点面粉的奶香味 。
2、然后下手揉成偏软一点的面团， 这个面团要多揉一会儿， 揉光滑一点， 也可以稍微醒2分钟再揉， 那样更省力更好揉一些 。 面团揉好后， 给它分成大小均匀的5个面剂 。
3、把每个面剂都团圆擀成半厘米厚的面饼， 在每张面饼上都用叉子扎一些小孔， 但是边缘的地方不要扎 。 这一步主要是为了在烤制披萨的时候中间部分不鼓大泡 。
4、今天我只烤一个披萨吃， 多出来的4个饼皮放到冰箱里冷冻起来， 以后想吃的时候不用现和面了 。 但是饼皮在放到冰箱里之前要醒面20分钟， 一定要让面饼成半发面的状态， 每张饼皮之间还要用油纸或者保鲜袋隔一下， 防止粘在一起 。
5、趁醒面的时候来切一点自己喜欢的配菜和调一点披萨酱， 先切几片火腿， 再切一点洋葱、青红辣椒， 全部装入盆中备用 。
6、如果你没有披萨酱的话， 可以按照我的方法来调一个披萨酱汁， 也很好吃的 。 先在碗里加入一点番茄酱， 再来一点黑胡椒酱、小半勺盐， 把它们搅拌均匀就可以了 。
7、这时披萨饼皮已经醒好了， 把多出来的放到冰箱里冷冻起来就行了 。 我们用的这个再醒一会儿， 让它完全发起来 。 提前在披萨盘里刷一点油， 把醒发好的饼皮放进去整理一下 。
8、边缘稍微厚一点， 抹上调好的披萨酱 。 撒上一层奶酪碎、洋葱丝， 摆上火腿片 。
9、再撒上薄薄一层奶酪碎， 放上青红辣椒圈、玉米粒和青豆， 最后再多撒上一点奶酪碎 。 做披萨要摆一层配菜撒上一层奶酪， 这样更容易拉丝还好吃 。
10、烤箱提前预热10分钟， 然后上下火200度烤15分钟 。 看看我的披萨就做好了， 看着还不错吧！这样做的披萨暄软好吃， 面饼一点都不发硬， 还容易拉丝 。
做披萨的方法是怎么做的 我家老大上四年级起， 放学就不要我去接了， 他说走路回家可以交到更多朋友， 孩子大了， 有自己的想法， 这样也好 。 不过自从没去接他以后， 家里的点心就不能少， 他一回到家就会问：妈妈， 有没有好吃的， 我快饿扁了！我现在已经习惯了， 每天中午早早就做好饭菜， 下午看着时间再准备一道点心， 这样回来就有得吃了 。 我们家两个孩子都很爱吃我做的点心， 看到想吃的东西， 他们就会鼓励我去学， 做好了还会变着来夸我， 朋友都说我生了两个“小暖男” 。 上午帮朋友做了一个水果蛋糕， 剩了一些水果粒没用完， 下午刚好有时间， 烤个水果披萨给孩子当点心 。
在家做披萨也没那么难， 详细步骤， 2分钟教会你， 不好吃算我输
我们家大人孩子都很爱吃披萨， 不过我们只吃水果味的， 加洋葱和青椒的那种， 我们都吃不惯 。 水果披萨配料和做法都更加简单， 家里有什么水果就用什么， 也不用特意准备食材， 再加上现在天气热， 发面也特别快， 这款水果披萨， 新手也可以做好 。 孩子不爱吃水果的， 也可以试试用来烤披萨， 特别美味 。 外面一个9寸的水果披萨， 差不多要40元， 在家做成本还不到10元， 料足味美， 比买的好吃多了 。 在家做披萨也没那么难， 详细步骤， 2分钟教会你， 不好吃算我输！喜欢吃披萨的朋友们赶紧试试吧！
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