大家好 。 今天给大家分享一千层枣花馍的做法 。 不滴一滴油 ， 层层透明 ， 赏心悦目 ， 大大提高食欲 。 而且操作方法很简单 ， 喜欢的小伙伴一起来做吧！[零件]面粉、酵母、糖、水、红枣[方法]
【千层枣花馍的做法，不滴一滴油，层层透明，赏心悦目】
准备400克面粉 ， 加入4克酵母 ， 一勺白糖加速发酵 ， 再加入200毫升水 。 搅拌形成絮状物并揉成中等硬度的面团 。 揉好的面团不需要打样 。 转移到砧板上 ， 揉成长条 ， 分成8-10次 。 将所有材料揉圆光滑 。 这时候可以多揉一会儿 ， 包子不仅可以提亮肤色 ， 还可以改善口感 ， 省去揉面的麻烦 。 单剂量 。 将面团抹平后 ， 将其铺在一个约3毫米厚的小圆饼上 。 先把面团对折 ， 然后展开 ， 再翻过来 ， 再对折 ， 对折 ， 然后沿折线切成四等分 。 将4块面团混合 ， 从中心分开 ， 分成8等份 ， 使它们大小相同 。 把所有的面团叠好后 ， 用刮刀的背面 ， 从面团的中心轻轻向下推到底部 ， 注意不要把面团弄破 。 压好后取出刮刀 ， 将面团竖直放在左手掌心 ， 右手捏住顶部 ， 如图旋转两次 。 然后将顶部向下推并按下 。 用最后一个红枣离巢 ， 放入巢中 ， 终于可以整理出形状了 。 全部完成后 ， 放入蒸锅开始打样 ， 打发至原来大小的1.5倍 。 用手提起时感觉很轻 。 打开暖气和蒸汽15分钟 。 把水烧开 ， 加热2分钟 。
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