珍珠奶茶里珍珠怎么做 奶茶店珍珠是怎么做的相信很少有女生对珍珠奶茶这种美味不会动心 ， 尤其是里面的珍珠Q弹可口 ， 吃起来甜甜的 ， 非常美味 ， 配在奶茶当中虽然是辅料 ， 但是很多妹子都会让店员们多加一点“珍珠” ， 再多加一点“珍珠” 。
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吃了这么长时间的珍珠奶茶 ， 大家对里面的“珍珠”有了解吗？记得之前不知道是从哪里听说“珍珠”是用轮胎做出来的 ， 那段时间还真的被吓得不敢喝珍珠奶茶了呢 ， 后来无意中听到奶茶店老板不小心说漏嘴才知道珍珠奶茶里的“珍珠”是这样做出来的 。
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说起珍珠奶茶当中的“珍珠”各有各的说法 ， 也有很多人说它不健康的 ， 但事实上它的主要成分十分的平常 ， 无非是一些淀粉而已 ， 只不过这里面的淀粉大多用木薯粉做出来的 ， 这种木薯粉口感十分的软糯Q弹 ， 在很多食物当中具有“增稠剂”的效果 ， 但绝对不是什么害人的化学成分 ， 它是一种从木薯根当中提取出来的一种淀粉 ， 十分营养美味 ， 曾经被慈禧太后赞不绝口的“粉圆”就是用这种木薯粉制作出来的 。
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当然了 ， 现在我们吃到的珍珠奶茶里面的“珍珠”也不全都是木薯粉的成分 ， 它里面还有一些焦糖色 ， 让“珍珠”吃起来更甜 ， 更好吃 ， 也有一些加了食用香精、瓜尔胶 ， 调味剂 ， 防腐剂等成分 ， 但是这些成分含量都非常的少 ， 我们吃起来不会对人体有任何的毒害作用 ， 可以放心吃 。
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至于传闻当中“珍珠奶茶不健康”的说法究竟是怎么回事呢？其实除了一些“轮胎”、“塑料”等博眼球的谣言之外 ， 大多数人所说的“不健康”是指珍珠奶茶当中糖分和淀粉的含量比较高 ， 尤其是珍珠奶茶里面的“珍珠”是用淀粉做成的 ， 所以如果特别喜欢吃这种东西会很容易长胖 。 当然 ， 如果只是偶尔喝一些就不用担心这些问题了 ， 多走几步路 ， 适当地加强锻炼 ， 这些热量很容易就消耗掉的 。
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最后分享一个鉴别珍珠奶茶当中“珍珠”的小窍门 ， 如果奶茶里面的“珍珠”外表非常的粘稠说明这家奶茶店的“珍珠”放的时间已经超过12个小时了 ， 是一家不太讲究的奶茶店 ， 真正的好“珍珠”吃起来非常的Q弹可口 ， 外表是不会出现粘稠的感觉的 ， 另外“珍珠”如果是有硬心说明煮的方法不对 ， 奶茶店没有用心哦 。
珍珠奶茶
?珍珠奶茶（Bubble tea） ， 又称波霸奶茶 ， 简称珍奶 ， 是一项流传于台湾的茶类饮料 ， 将粉圆加入奶茶之后 ， 就成为珍珠奶茶 。 珍珠奶茶是台湾“泡沫红茶”文化中的一种 ， 虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆 ， 但却成为台...
奶茶当中的珍珠 ， 是怎么做出来的？ 我在奶茶店做过的~恩 ， 珍珠其实是木薯粉做的 。 买来的话 ， 先烧水 。 把水烧开了 ， 然后把适量珍珠倒下去 。 然后不停搅拌 ， 防止沾锅 。 盖上盖子 。 等扑出来了 ， 马上关小火再煮20分钟 。 还是需要搅拌的 。 20分钟以后 ， 关火再闷20分钟 。 算上之前水烧开的话 ， 这样总共需要1个小时的时间 。 最后把热水慢慢倒掉 ， 同是不停加冷水搅拌冷却（注意拿勺子去搅拌 ， 别用手 。 因为珍珠超级烫的！） 。 反复10次左右的冷却 。 用手去摸下 。 基本冷了就可以捞出来了 。 这样珍珠就算煮好了 。
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