榴莲因具有独特的芳香味道 ， 使得有人觉得他很臭 ， 有人觉得他很香 。 其实榴莲的果肉是一种营养非常丰富的水果 ， 富有水果之王的美称 。
但是因为榴莲主要生长在热带地区 ， 我国很少有地方可以种植 ， 基本都是从泰国等其他热带地区进口过来的 。 因为产量少 ， 导致榴莲的价格一直居高不下 。 对于价格如此之高的水果 ， 如果买到一个没什么果肉的榴莲或者果肉不好等情况来讲 ， 那是很心疼的 。 今天我在这里教大家从4个方面入手 ， 来挑选榴莲 。
如何挑选榴莲
观察裂口：自然成熟的榴莲 ， 榴莲壳会出现开裂的情况 ， 我们可以从榴莲壳的开裂缝里面大概看下榴莲肉的情况 ， 但是这里需要注意的是 ， 最好不要选择裂口开太大的情况 ， 因为裂口开太大 ， 容易滋生细菌导致果肉变质 。
摸：一般需要挑选榴莲的尖刺形状粗大且分布比较稀松的榴莲 ， 这种榴莲正常情况下果肉会比较多且饱满 。 如果是尖刺长且细 ， 分布紧密的情况下 ， 一般这种榴莲的果肉都不会饱满且榴莲壳相对厚 。 同时可以用手选两根相邻的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 将它们向内捏拢 。 如果较轻松就让它们靠拢 ， 说明榴莲成熟度还可以 ， 如果无法捏动或者费力的话 ， 说明榴莲还比较生 。
看：挑选榴莲尽量挑选体型较大 ， 整个外观形状比较凹凸不平 ， 底部相对较平 ， 这种榴莲一般果肉相对会比较饱满 。 榴莲颜色较通透的黄色 ， 说明比较熟；如果青色比较多 ， 说明不够成熟 。
【如何挑选榴莲，从4个方面入手，来挑选榴莲的小技巧】
闻：挑选榴莲的时候 ， 可以通过闻一下榴莲的问道来进行判断榴莲的成熟及质量如何 。 如果说闻道的是一股待有类似酒精的问道 ， 那说明这个榴莲果肉已经变质了 。 如果闻道的是一股类似于修剪了青草之后的那种淡淡的青草香味 ， 那说明这个榴莲还没有完全成熟 。
榴莲的营养价值
据了解榴莲虽然价格相对会贵 ， 除了产量少需要进口之外 ， 榴莲的营养丰富 。 在中国的传统思想中 ， 媳妇做月子 ， 婆婆都巴不得媳妇吃得好好的 ， 丰富乳汁质量 ， 可以养个白白胖胖的孙子 ， 那是他们引以为傲的一件事 ， 所以婆婆们都喜欢在月子中给媳妇买榴莲吃 ， 一个榴莲顶三只鸡 ， 可见其营养价值 。
平时选购榴莲的时候注意以上几点小技巧 ， 相信您也可购买到一个肉质饱满又新鲜的榴莲 。 以上是我个人平时挑选榴莲的小技巧 ， 如果您有更好的方法 ， 欢迎评论区交流留言 。
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