花甲粉是怎么做的？ 配料：花甲200克 ， 姜蒜适量 ， 生抽两勺 ， 郫县豆瓣酱适量 ， 黄豆酱适量 ， 冰糖一把 ， 蚝油两勺 ， 料酒一勺 ， 鸡精少许 ， 香油少许 ， 小米椒两个 ， 金针菇适量 ， 粉丝一把 。
步骤一：先把所有的食材都给准备好 ， 粉丝是要天前泡软的 ， 这样做的时候才能够正常的使用 。
步骤二：锡纸做成一个容器的样子 ， 最好是用两层锡纸来做 ， 这样才能够避免锡纸出现漏的情况 。
步骤三：姜蒜都要切末备用 ， 然后和其他的调味料一起调成酱汁备用 。
步骤四：金针菇可以用水焯一下 ， 然后铺在锡纸的底部 ， 然后上面把泡软的粉丝给扑上去 。
步骤五：浇上刚才调好的酱汁 。
步骤六：然后铺上清洗干净的花甲 ， 点缀上几朵西兰花 ， 那刚才的酱汁全部淋上 ， 加入适量的清水 。
步骤七：盖好锡纸 ， 煮开之后再煮五分钟左右就可以了 。
步骤八：最后撒上小米椒、葱花、香菜就可以吃了 。
花甲是一定要清洗干净 ， 最好是多泡一会让花甲吐沙彻底了再用
花甲粉怎么做? 花甲即花蛤 ， 因粤语花蛤与花甲同音 ， 花蛤被人写作花甲 。 花甲含有丰富的碘 ， 能加快人体新陈代谢 ， 亮发润肤 ， 抗冷御寒 。
花甲含有的蛋白质助你完成瘦身计划 ， 相比于糖类和脂类 ， 蛋白质绝对是产生能量最低 ， 消化过程中耗能最大 ， 同时有必不可少的重要营养物质 ， 蛋白质的消化时间较长 ， 给人持久的饱腹感 ， 不容易感到饥饿 。
【美食知识|花甲粉怎么做，正宗花甲粉丝的做法】花甲含一种具有降低血清胆固醇作用 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。 它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。 人们在食用蛤蜊和贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
每次路过花甲粉丝店 ， 闻这味道就超想去买上一份过过瘾 ， 在这个人人都喜欢吃美食的年代 ， 大家的口味都养厉害了 ， 好吃的喜欢的不得了 ， 差些的勉强入口 ， 不好吃的碰都不碰上一下 。 花甲粉是难得好吃的那一挂 。
这下不需要去羡慕了 ， 自己也在家也能制作 ， 毕竟花甲在菜市场里面也是很便宜的食材 ， 而且自己制作也是很简单 ， 可以吃个过瘾 。
花甲粉丝
需要准备的食材：花甲、粉丝、大蒜、金针菇、香菜 ， 小米椒
需要准备的调料：生抽、蚝油、食盐、鸡精、豆瓣酱、火锅底料
开始制作：
第一步、将买回来的新鲜花甲清洗一遍 ， 盆中加清水放上点盐 ， 加点食用油（这样可以让花甲吐出多余泥沙）粉丝先提前用水泡发 ， 将金针菇清洗干净 ， 大蒜洗净拍成蒜末 ， 香菜切段 ， 小米椒切碎备用；
第二步、将花甲捞出 ， 锅中到时适量的清水 ， 冷水下锅煮；
第三步、花甲煮开口后 ， 沥水捞出；
第四步、起锅烧热 ， 倒入适量的食用油 ， 将蒜末炒出香味 ， 加上少许火锅底料翻炒出红油 ， 再加入生抽蚝油 ， 炒香；
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