干贝用冷水泡多长时间，冬瓜干贝汤

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立秋后，多喝汤不仅能补充体内流失的水分，还能滋养胃肠道。冬瓜物美价廉。汤里放一把扇贝，带来鲜咸的甜味，非常开胃。如果没有扇贝，就换成虾皮或者虾皮，味道也不会太差。
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用料
冬瓜干贝1个，清水1碟，小葱适量，少许做法步骤

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【干贝用冷水泡多长时间，冬瓜干贝汤】一片冬瓜，一盘扇贝；

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扇贝用冷水冲洗两次，然后用冷水浸泡软化；

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冬瓜去皮去籽，切片；

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冬瓜片放入冷水锅中，大火烧开；

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将扇贝和浸泡在扇贝中的水倒入冬瓜锅中；

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中火煮至冬瓜片全部变透明，关火，撒上香葱；干贝咸，不用加盐。

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冬瓜扇贝汤，汤汁鲜美开胃！
小贴士
1.干贝是干贝，稍微泡一下就能煮开，带来鲜咸的味道，可以用来煲汤、煮饭。2.冬瓜片易熟，切成大块，口感嫩滑多汁，可根据个人喜好决定。
冬瓜的营养功效
口渴过度、水肿气喘、痔疮肿痛、热毒、痱子、肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、维生素C缺乏。
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者不宜生吃寒白瓜；
经期和寒性痛经期间，女性不宜吃生白瓜；
久病者，阳虚肢冷者不宜食。
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