墨脱石锅是什么石头做的
辞职来林芝快一年了，在微信和淘宝上销售林芝的特产，一直坚持自己下乡收购野生山货，让朋友们看到最真实的情况，买得放心，吃得健康 。
墨脱石锅，名气在外，很多朋友托我帮忙购买，但是这一年，我一直没有走进任何一家八一的石锅店，因为一直想到墨脱的邦辛乡去找正宗的货源 。
前两天，一个偶然的机会，在林芝八一碰到了加工正宗墨脱石锅的大哥，他从墨脱邦辛乡把石锅原料——皂石运回八一，在八一的工厂加工生产 。
在与大哥的交流过程中，我学会了如何鉴别墨脱皂石，在这里也把关于墨脱石锅的知识与朋友们分享：
1、墨脱石锅为什么这么贵？正宗的墨脱石锅原料皂石，只产在墨脱县邦辛乡雅鲁藏布江畔、南迦巴瓦峰南侧山麓的峭壁上，开采极为困难，皂石开采后要用人背、马驼的方式运送到乡里面 。
2、把皂石从墨脱拉回八一加工，为的是降低生产成本，一是八一的人力成本比墨脱低很多，二是墨脱的公路很烂，成品运输极易损坏，成品保护成本很高 。
3、手工石锅好还是机器石锅好？青菜萝卜各有所爱，手工石锅有原始古朴的韵味，机器石锅简单大方 。但是手工石锅全身遍布铁器锤凿出来的凹槽，使用后比较难清洗，机器石锅使用起来更加方便 。
4、现在大家能买到的石锅几乎都是机械化生产，墨脱已经极少有人打制手工石锅了，如果想买纯手工的，要花好几倍的价钱 。那些宣称全手工制作的，看看石锅规整的形状、外表砂轮的痕迹就明白了 。
5、墨脱石锅的鉴别：网上关于墨脱石锅的鉴别方法很多，但是林芝地区很多地方的石头都有类似的特性 。最关键的区别是：墨脱的皂石特别粗糙、内有孔洞，加工成石锅后边缘有很多不规则的缺口，砂轮打磨出来的表面也不如其他产区皂石光滑 。（其实要能简单地从文字上就学会辨别真假，那市面上也就不会有假墨脱石锅的生存空间了）
【墨脱石锅是什么石头做的】6、墨脱石锅的好处：一是富含锌、铁、钙、镁等16种微量元素，有益人体健康；二是能保持食材的原滋原味，用来煲汤味道特别鲜美；三是保温效果良好；四是经久耐用，能用几代人 。
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