含钙高的食物有哪些,9大含钙量高的食物
随着生活水平的提高,人们越来越重视补钙 。补钙最好的方法是食疗 。很多人听到通过饮食补充钙质,首先想到的就是喝骨头汤和牛奶 。
其实骨头汤的钙含量不高,不容易吸收,根本没有补钙效果!补钙最多的不是牛奶 。
下面小编分享9种被公认为含钙量最高的食物,其中牛奶只能排第三,你永远猜不到第一名 。让我们看看单子上有什么食物 。
第九名 海带
海带富含钙,这一点经常被忽视 。海带含有大量的钙,但仅限于干海带 。每100克干海带含钙量为241毫克 。
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与菠菜、油菜相比,除维生素C外,粗蛋白、糖、钙、铁的含量高出数倍、数十倍 。海带可以用来做凉拌沙拉和汤 。被誉为“海上蔬菜”和“碘的冠军” 。
第八名 黑木耳
黑木耳的蛋白质含量与肉类相当,而维生素B2含量是普通大米、面条、大白菜和肉类的4~10倍,补钙能力也很强,排名第八 。每100克黑木耳含钙量为247毫克,钙含量是普通肉的30~70倍,铁含量比肉高100倍 。
而且,黑木耳中的胶体可以浓缩吸收人体内残留的灰尘和杂质,排出体外,从而起到清胃清肠的作用 。需要注意的是,黑木耳只有经过高温蒸煮后才能被吸收利用 。
第七名 紫菜
紫菜被誉为“镁的宝库”,营养丰富,碘含量高,但其补钙能力不容忽视,每100克紫菜含钙量为264毫克 。紫菜具有促进骨骼健康和增强免疫力的作用 。其营养成分容易消化吸收,非常适合消化功能障碍的老年人 。
【含钙高的食物有哪些,9大含钙量高的食物】
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紫菜汤味道鲜美,清香独特 。它不仅具有丰富的营养价值,而且具有很高的药用价值 。需要注意的是,每次最好吃15克紫菜 。吃饭前最好用清水浸泡头发,换一两次水去除污染物 。
第六名 海参
海参被称为“海参果”,因其有益效果类似人参而得名 。海参含钙丰富,每100毫克海参含钙285毫克 。此外,海参营养价值丰富,肉质细嫩,易于消化,非常适合老年人、儿童和体质较弱的人群食用 。
从营养的角度来说,煮、炖、凉拌的烹饪方法最能保证海参所含的营养成分不易流失,而且美味易操作 。这些方法更有利于海参自身营养物质的释放 。但是海参的价格比较贵,可以选择其他补钙量相同的食物 。
第五名 红苋菜
苋菜是夏季餐桌上常见的夏季配菜,其含钙量也相当丰富,但含有过多的草酸,需要溺水后食用 。
第四条 豆腐
豆腐来源于大豆,每100克大豆中的钙含量高达191毫克 。在制作过程中,加入的卤水或石膏也含有一定量的钙,所以豆腐中的钙含量高于大豆 。
第三名 牛奶
牛奶是众所周知的补钙来源 。100毫升全脂牛奶的钙含量是676毫克 。由于牛奶的摄入方便,牛奶成为补钙的首选 。除了钙,牛奶还富含蛋白质,非常有利于人体吸收 。
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但是,为了达到补钙的效果,我们应该喝纯牛奶,而不是添加各种口味的牛奶饮料 。早餐最好一天一瓶 。如果少喝,就很难发挥应有的作用 。如果喝多了,就会很难消化吸收 。
第二名 虾皮
虾皮富含钙,100克虾皮中钙含量为991毫克,蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 。还富含钾、碘、镁、磷等矿物质,维生素A、氨茶碱等成分
第一名 芝麻
首先是大家熟悉的芝麻酱 。每100克芝麻酱中钙的含量是1057毫克 。它以芝麻为原料,营养价值很高 。经常食用对骨骼和牙齿的发育大有裨益 。
它还富含卵磷脂,可以防止头发变白或过早脱落 。芝麻含有大量的油脂,有很好的通便作用 。建议每天吃10到20克 。
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