土豆发芽后还能吃吗，土豆发芽了还能吃吗

我周围的许多朋友喜欢储存蔬菜和水果。尤其是在冬天，蔬菜，如卷心菜或土豆，是从北方家庭一袋袋购买的。也许南方的朋友没见过这么隆重的场合，但对于北方的家庭来说却是家常便饭。但是当我们买更多的东西时，我们必须考虑它的保质期。

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以水果为例。你买了太多水果。如果你保存不好，它会很快变坏。而且水果只要有一部分发霉或者坏掉，整个水果都不能吃。或许在老一辈人眼里，只要把水果的破碎部分切掉，剩下的水果还是可以吃的。但事实上，情况并非如此。我们看到水果外面有明显的腐败迹象。挖出破碎的部分后，剩下的部分其实是破碎的，只是我们肉眼看不到。

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我婆婆以前就是这样。她在家里买了很多水果，有时候水果根本吃不完。如果她把它们留在那里，它们会变质的。它坏了之后，我不想扔掉，因为我觉得心疼。我总是把断了的部分切掉，剩下的继续吃。我之前跟他说过很多次，腐烂的水果一定要彻底扔掉，不能直接吃。剩下的部分其实已经被细菌入侵了，但是我们肉眼是看不到的。
婆婆告诉我，在他们那个年代，家里卖水果的孩子都很幸福，那个时候水果很稀缺。那些卖水果的小贩即使在水果变坏后也不愿意扔掉。他们通常把它们带回家，自己吃。当时没发现身体有什么问题。为什么现在不能吃？

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以前有人做过这样的实验，拿一个替换的苹果在显微镜下观察，在显微镜下看到肉眼可见的部分，会损伤血肉。切除化疗的部分后，把肉眼能看到的完好的血肉放在显微镜下。对比前后，可以发现差别不大。也就是说，我们肉眼看到的水虽然完好无损，但已经被细菌污染了，所以这个时候应该把水果扔掉。

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冬天我们总是在家里囤很多土豆，因为那时候土豆比较便宜，家里也经常吃，一买就是一大包。我们买的土豆大部分都存放在储藏室，但我记得有一年我们忘记了储藏室里有一袋土豆。不知道花了多长时间，但我在清理出租院子的时候，发现那里还有一袋土豆。

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【土豆发芽后还能吃吗，土豆发芽了还能吃吗】那些土豆看起来很好，但是有些已经发芽了，有些甚至生了一个小土豆。而且这些土豆是我一向勤俭节约的婆婆直接扔掉的。好在婆婆也知道发芽的土豆不能吃，对身体伤害很大，但是扔掉之后，她开始心疼那些土豆，但是没有办法。

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节俭是好事，但一定要用正确的观念直接扔掉发芽的土豆或腐烂的水果，不要可惜。为了我们自己和家人的健康，我们最好买什么就吃什么，不要浪费。当然，老一辈人平时可能习惯勤俭节约，但作为孩子，一定要及时劝阻，告诉他们腐烂的水果会对身体造成的伤害。慢慢和他们沟通，他们会理解的。
最后，我相信北方很多像我这样的家庭都喜欢在冬天囤菜，但无论如何，我们一定要看看那些菜是不是边吃边发芽。如果有点不对，一定要扔掉，再也不吃了。