孕妇便秘应该吃什么，孕妇吃什么可以补叶酸

经历过怀孕的女性都知道，叶酸应该在怀孕后，甚至怀孕前补充。所以很多妈妈怀孕的时候都会来找我，问我：“仙女妈妈，我吃什么可以补充叶酸？”
我通常会告诉他们：其实叶酸不同于其他营养，药补比食疗好很多。如果你真的想通过食物补充叶酸，就必须做好这两件事。一是吃富含叶酸的天然食物，二是正确的烹饪方法。在我看来，第二点尤为重要。

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首先，仙女妈妈会给你一份富含叶酸的食物清单。

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干竹荪
一般来说，菌类食物富含叶酸，其中以干品竹荪最为丰富，每100克叶酸高达1283微克。
鹅肝
动物的肝脏也富含叶酸，鹅肝是其中的佼佼者，叶酸含量高达988.5微克。其次，鸡肝和猪肝的含量都不低，每100克含量在600微克以上。
【孕妇便秘应该吃什么，孕妇吃什么可以补叶酸】黑豆
无论是黑豆、红豆，还是绿豆、豇豆，豆类中都含有丰富的叶酸，其中以任青黑豆最为丰富，达到每百克720微克。

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菠菜
虽然叶酸最早是在菠菜中发现的，但菠菜并不是含量最高的食物。每100克菠菜的叶酸含量只有263微克，但仍超过人体所需量的一半。
木瓜
爱美的女士对木瓜并不陌生，木瓜对丰胸、催乳有很好的效果。此外，木瓜中的叶酸含量也很高，吃一个就能满足人体所需叶酸总量的1/4 。
小麦胚芽
之所以称小麦胚芽为超级食品，是因为它不仅含有丰富的叶酸，还含有大量的优质蛋白质、膳食纤维、钙、硒等营养元素，非常适合孕妇食用。

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芦笋
芦笋被誉为“蔬菜之王”，富含氨基酸、维生素、氨基酸等营养成分。此外，叶酸的含量也名列前茅，16个左右芦笋中的叶酸含量可以满足人体一天的需要。
韭菜
怀孕期间，由于胎儿对肠道的压迫，很多妈妈经常会遇到便秘的情况。这个时候，吃点韭菜也是孕妈的好选择。韭菜含有大量的膳食纤维和叶酸，可以在补充叶酸的同时解决你的便秘问题。
猕猴桃

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猕猴桃不是叶酸最多的食物，但却是维生素种类最多的水果，尤其是维生素C，维生素C可以稳定叶酸，提高叶酸的消化吸收率。
错误的烹饪方法会导致食物中叶酸的流失。
叶酸是一种水溶性维生素B，具有不耐热、不耐光、易氧化的特点，稳定性极差。因此，孕妈在做饭时不注意以下几点，丰富的叶酸就会在你的锅里溜走。

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不宜长时间保存
妈妈在购买叶酸类食品时要“吃多少买多少”，不宜一次购买过多。因为叶酸容易氧化，食物保存的时间越长，叶酸流失越多。
不要用盐水浸泡
叶酸丰富时，不宜用水浸泡清洗，否则会导致叶酸大量流失。
不要烫煮
叶酸推荐的烹饪方法是凉拌沙拉或翻炒。不要使用焯水、热烫或煮沸。冷拌炒可以锁住食物中的叶酸，减少营养物质的流失。
不要淘洗
烹饪前，叶酸类食物不宜长时间清洗，也不宜用力揉搓，更不宜用热水清洗。