香菇不能只用清水洗，教你个小妙招，让脏东西小虫子乖乖溜走！

香菇是我们大家一年四季都爱吃的一种食物，香菇味道特别鲜美，营养丰富。但是洗香菇的技巧，大家又知道哪些呢?香菇不能只用清水洗，教你个小妙招，让脏东西小虫子乖乖溜走!要想香菇洗得干净，首先第一步就是要加入两勺盐在清水里，香菇需要在盐水中浸泡15分钟。这样做为了让水增加咸度，盐分越高溶解氧会越低，这样脏东西就出来了，再然后呢，再用温水过一遍，这样的小技巧你学会了吗?今天呢，小编带给大家香菇焖鸡饭的做法，大家要是喜欢呢，就在家自己做一下吧!
香菇不能只用清水洗，教你个小妙招，让脏东西小虫子乖乖溜走!

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By 草莓茶
配料：
大米 150克、鸡肉 200克、胡萝卜 100克、土豆 100克、香菇 60克、生抽 10毫升、料酒 10毫升、鸡精 5克、蚝油 10毫升、姜 5克、精盐 5克、蒜 5克
【香菇不能只用清水洗，教你个小妙招，让脏东西小虫子乖乖溜走！】烹饪步骤：
1.鸡肉斩块后加入适量料酒，生抽，蚝油，姜片，老抽腌制一下
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2.香菇提前泡发至软
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3.土豆，胡萝卜去皮切成丁，香菇去蒂切成丁

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4.大米淘洗干净后，放入电饭煲中备用
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5.锅中热油爆香蒜米，把鸡肉倒入翻炒
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6.把各种菜类一起倒入锅中翻炒
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7.加入适量盐
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8.加入适量水，水量以平时煮米饭的水量为准
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9.然后把炒锅中的菜倒入电饭煲中
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10.电饭煲开通煮饭键煮熟
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11.煮熟后把米饭和各种菜类翻拌均匀即可
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烹饪小贴士：
1、香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇” 。2、选择香菇时，要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲。3、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状，菇柄短而粗且菇苞未开，这样的香菇较佳。4、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成，若是人为切割则为膺品。要仔细观察香菇的表面，查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道。
你喜欢吃香菇吗?