麦片和燕麦片的区别，即食燕麦片和煮食燕麦片有啥区别

燕麦营养丰富，热量低，是许多健身减肥人士喜爱的主食之一。市面上最常见的燕麦一般可以分为即食燕麦片和熟燕麦片。虽然看起来两者只是吃的方式不同，但差别还是挺大的。如果你不知道建议，请在阅读后购买。在这里，琳达将一一回答。

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即食燕麦片和熟燕麦片有什么区别？
制作工艺区别。即食燕麦片也叫熟燕麦片，通常是将麦粒适度去皮、熟化、压片而成，熟燕麦片也叫生燕麦片，通常是将麦粒洗净、去壳、去皮、软化、压片而成。
【麦片和燕麦片的区别，即食燕麦片和煮食燕麦片有啥区别】

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食用区别。即食燕麦片可以直接浸泡在热水或牛奶中食用，而烹饪燕麦片需要在锅里煮沸才能食用。

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外观区别。速食燕麦片的形状一般为椭圆形片状，颗粒不完整，表面白色灰尘较多，而熟燕麦片的形状为椭圆形片状，但比速食燕麦片厚，表面无明显灰尘，颗粒相对干净完整。

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质地区别。速食燕麦片一般比较硬脆，易碎不成形，而蒸煮燕麦片相对比较硬脆，不容易碎，而且其颗粒比较完整。

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速溶燕麦片和熟燕麦片哪个好？如何吃好？
由于即食燕麦片和熟燕麦片的加工方法不同，它们在食用方式上有一些区别：
因为吃即食燕麦片建议用牛奶冲泡食用最佳。的速食燕麦片在制作过程中经过加热和熟化，一些营养成分流失了。如果此时还有热水浸泡食用，会进一步破坏燕麦片中对热不稳定的营养成分，如维生素B2等。因此，速溶燕麦片可以用温水或纯牛奶浸泡。因为速溶燕麦片容易软化，即使常温下用牛奶浸泡，也能吃得很好，营养也会更丰富。

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因为吃煮食燕麦片建议搭配其他食物同煮。的燕麦片需要煮着吃，所以燕麦片在煮的过程中难免会煮软，失去一些营养。如果只是拿出燕麦片不喝汤，肯定会失去营养，但直接吃就单调无味了。所以建议在燕麦片中加入枸杞、红枣、桂圆肉等干货一起煮，补充口感，更有营养。

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速溶燕麦片和熟燕麦片谁更有营养？为什么呢？
即食燕麦片更有营养。's的理由如下：
根据即食燕麦片的蛋白质其实更高。's的计算，每100克即食燕麦片含有约12-16克蛋白质，而每100克熟燕麦片仅含有约11克蛋白质。为什么呢？
速食燕麦片虽然经过加热，实际上速食燕麦片并没有完全脱壳，而是经过适量脱壳后直接蒸煮压榨而成，燕麦片的主要蛋白质来源于“燕麦壳” ，而且速食燕麦片的蒸煮步骤比较快，不会对燕麦片造成主要营养成分的流失，因此速食燕麦片的蛋白质较高；

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据即食燕麦片矿物质更丰富。's计算，速溶燕麦片含有钠、镁、磷、钙、铁等10种矿物质，而蒸煮燕麦片只有8种矿物质，但有些矿物质比速溶燕麦片高。
据即食燕麦片微量元素丰富。's计算，速溶燕麦片含有烟酸、不饱和脂肪酸、膳食纤维、碳水化合物、维生素B2和维生素E等。而煮熟的燕麦片也含有这些营养成分，其中一些比即食燕麦片还要高。但是，由于烹饪燕麦片需要在高温下煮一段时间才能食用，其营养最终会有一定程度的损失。总之，速溶燕麦片更有营养。

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这样，相信大家都能知道即食燕麦片和熟燕麦片的区别。事实上，与两者相比，即食燕麦片不仅营养更丰富，而且食用更方便。难怪售价比熟燕麦片还高。请以后不要犯错。当然，如果你有任何问题，请评论并与我互动。我是林达，和我们一起走美食之路吧！
(本文标题首发，原由“林大观”出品，严禁私自携带和抄袭)
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