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肇庆特产德庆贡柑，德庆贡柑的由来

德庆贡柑为地理标志证明商标 。
【肇庆特产德庆贡柑，德庆贡柑的由来】中国第一柑德庆贡柑 ， 原产于广东省德庆县 ， 其果色金黄 ， 皮薄光滑 ， 肉质脆嫩 ， 爽口无渣 ， 果汁丰富 ， 清甜可口 ， 香蜜浓郁 ， 风味极佳 。该果品营养丰富 ， 富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等 ， 秋冬季节极具消滞止渴作用 ， 能有效补充人体所需的养分和水分 ， 被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵 。
德庆贡柑的历史背景和由来
历史上 ， 德庆贡柑栽培始于唐开元年间 ， 距今已有1300多年的历史 。据载 ， 宋绍兴年间 ， 宋高宗到德庆府 ， 品尝了德庆的地方特产柑桔后 ， 连连称赞 ， 此后德庆柑桔被尊为御用贡品 ， 贡柑之称由此而来 。据专家考证 ， 德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种 ， 因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身 ， 口感极佳 ， 兼有袖子清香爽甜的风味 ， 是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者 。地理经济学者研究 ， 德庆县气候温和 ， 环境独特 ， 极宜贡柑生长德庆贡柑的品质特性金黄亮丽的果色–德庆贡柑是极其罕见的橙与桔的自然杂交种 ， 其果形、果色十分似橙 ， 果形端庄(横径X纵径多在6．0-6．6×5．4-5．9内) ， 果头较大(单果重一般为110克至150克) ， 果皮薄(一般小于2．3mm) ， 色泽金黄 ， 果面洁净光滑；脆嫩爽口的果肉–德庆贡柑不仅有橙的外形美 ， 还富有宽皮柑类肉质细嫩、果汁多的优点 ， 而且果肉细嫩透明清脆而爽口无渣 ， 这点是其他桔与橙无法相比的；
香蜜浓郁的风味–德庆贡柑具有特别的芳香蜜香风味 ， 清甜可口 ， 可溶性固形物一般大于11％(国标≥10％) ， 总酸量小于0．3％(国标40．9％) ， 固酸比高达36．7比1、(国标≥10：0．9) ， 是当今少有的高糖低酸优良品种；营养保健价值高–德庆贡柑营养十分丰富 ， 含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分 ， 富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等 。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物 ， 不会像一般食用糖那样增加人体血糖 。含大量各种营养保健成分的果汁 ， 更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质；可食率高–德庆贡柑由于皮薄核少(一般只有6粒左右)无渣 ， 其可食率高达80％以上(国标70％以上) 。德庆贡柑的品牌与荣誉(1)2004年11月获得国家”原产地保护标记”注册认证：
（2）2003年10月德庆县喜获”中国贡柑之乡”荣誉称号；
（3）2004年11月德庆县荣获”中国柑桔产业十强县”荣誉称号；
（4）2000年12月荣获”中华名果”称号；
（5）2002年9月获得中国绿色食品A级产品认证；
（6）2004年9月荣获”广东省名牌产品”称号；
（7）2005年1月荣获”广东省著名商标”荣誉称号；（8）2002年12月被世界广东同乡联谊会指定为专用果品……德庆贡柑因而名声远扬 ， 在当前琳琅满目的果品中 ， 犹如天资国色的宠妃 ， 清新脱俗 ， 独领1 ， 秉承着昔日宫庭御用的高贵品质 ， 成为当今果品新贵 ， 柑桔中的极品 。德庆贡柑的必要生长条件德庆贡柑之所以能以优异的品质傲视同群 ， 源自于德庆县独特的地理环境和气候条件：德庆县地处广东省中西部 ， 属低纬度地区 ， 气候温和 ， 热量丰富 ， 雨量充沛 ， ·无霜期长 ， 年平均气温22．2℃ ， 年平均降雨量1434毫米 ， 年平均日照时数为1662小时 ， 其东西北三面环山 ， 森林覆盖面积大 ， 山清水秀 ， 南傍中国第二大流量的西江河 ， 从而形成冬暖夏凉常年昼夜温差大的小气候 。德庆的山地、耕地土壤以砂壤土为土 ， 经过长期的人为因素改良利用 ， 形成了土层深厚、疏松透气 ， 保水保肥性好 ， 有机质含量丰富(旱地1．27-1．94％ ， 水N12％以上) ， PH值在4．5-6．5之间 。这得天独厚的地理环境、土壤和气候条件 ， 十分适宜贡柑的生长 ， 既可满足贡柑生长·的有效积温；·更能实现恰到好处的昼夜温差 ， 从而使贡柑的果皮着色和组织软化程度 ， 可溶性固形物、有机糖份、维生素、有机酸、微量元素和矿物质等的含量都达到最佳标准 。
德庆贡柑的发展过程和现状德庆贡柑是德庆县的传统名优农产品 ， 有着悠久的栽培历史 。据史书记载 ， 德庆古称端溪、康州 ， 早在唐代开元年间 ， 农业已相当发达 ， 以种植业为主 ， 在县境内尤其是当今马圩、官圩、新圩等镇一带 ， 就大量种植贡柑、沙糖桔 。改革开放后 ， 特别是近几年来 ， 德庆县在质量上发挥科技优势 ， 积极争取了各级科研院所和大专院校的技术支持 ， 建立了贡柑无病毒育苗基地、提纯复壮中心、保鲜加工技术和推广中心、标准化生产体系和产品质量体系 ， 并建立3．5万亩的贡柑绿色食品生产示范基地 ， 大力推广”以螨治螨”生物防治技术等 ， 依靠科技不断提高贡柑质量；而且 ， 在经营上按农业：产业化方向 ， 走市场化运作道路 ， 广召有实力的客商 ， 携手合作：建立贡柑生产、保鲜、加工、销售一条龙、一体化的经营模式 。为了打造”中国第一柑” ， 投资了600多万元 ， 建．起了几百亩贡柑母本园和标准化无病毒种苗基地 ， 以及贡柑提纯复壮中心 ， 制订了全国第一个<<贡柑生产技术规程>> ， 创建了一个国家级标准化生产示范区和26个省市县级标准化生产和规范化管理示范区 ， 制订了《关于加强贡柑沙糖桔生产管理促进产业持续发展的若干决定》 ， 强化了种植和质量管理 。扶持发展了数个集生产流通于一体的果业公司和一大批生产、流通大户 ， 扶持成立柑桔协会等 ， 以一系列措施提升贡柑的品质和市场竞争能力 。近年来我县按照打造”中国第一柑”的理念 ， 曾在北京人民大会堂、钓鱼台国宾馆、上海、东北、西北、华中等地举行各类推介活动 ， 并在珠三角、长三角、京津、东三省、四川、重庆等50多个大中城市建立了130多个营销网点 ， 同时也拓展了港澳、荷兰、英国、新加坡等海外市场 。
目前 ， 我县有3万多种植户 ， 种植贡柑、沙糖桔15万亩 ， 今年投产7万多亩 ， 总产10万多吨 ， 预计销售总额4-5亿元 ， 农民仅此人均收入1000多元 。
现今 ， 我县贡柑沙糖桔热销全国各地 ， 并驰名港澳、荷兰、英国、新加坡等海外市场 。德庆贡柑的名人专家点评德庆贡柑可谓柑桔中的极品 ， 社会各界对其好评如潮：–如原全国人大常委会副委员长铁木尔·阿瓦买提所说”我曾主抓过我国的农业工作 ， 走遍了大江南北 ， 却从来没吃过那么好吃的水果 ， 德庆贡柑好吃好看 ， 清甜爽口、无渣、水分足 ， 消滞止渴 ， 多吃不上火 ， 感觉对身体很有益……”–如广东省农科院果树研究所马培恰教授所说：德庆贡柑果形美观、果色金黄、清甜香密、皮薄核少、肉脆无渣、高糖低酸、口感极佳 ， 为其它柑桔品种难以比拟 。其果形、果色、汁胞形状及着生形态似橙 ， 但海绵层薄 ， 囊瓣与果皮及囊之间易分离又具桔的特性 ， 它集中了橙的美观外形、金黄色泽、浓郁风味、具香气和宽皮柑桔肉质细嫩、易剥皮、可口无渣、甜度适中的双重优点 ， 并兼有柚子清香爽甜的风味 ， 集甜橙、糖桔、蜜柚三者优点于一身 。可以断言 ， 21世纪的柑桔业将是”杂交柑的世纪” 。
德庆贡柑贡柑原是广东肇庆地区的优稀农家柑桔品种 ， 因其品质特优 ， 过去被列为朝廷贡品而得名 。据考证 ， 贡柑乃橙与桔的自然杂交种 ， 具有橙与桔的双重优点 。德庆是贡柑的主要原产地 ， 种植历史悠久 ， 它经过德庆人民世世代代的培育、提纯 ， 一直传种至今 。
德庆贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁 ， 它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点 ， 为其他柑桔品种难以比拟 ， 被誉为柑桔之皇 。据检测 ， 德庆贡柑平均单果重120—150克 ， 果径60—65mm ， 可溶性固形物（主要是糖）达11—13%以上 ， 可食率达76.7—79%以上 ， 固酸比高达36.7~37.1：1 ， 总酸量低至0.3—0.35% 。每年冬至前后成熟 ， 收获期长 ， 是年节的极佳果品 。该果品营养丰富 ， 富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等 ， 秋冬季节极具消滞上渴作用 ， 能有效补充人体所需养分和水分 ， 被水果业界称为当今健康时尚的水果新贵 。

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