可乐鸡翅_生活百科

4月儿子就馋这一口，我家雷打不动每周吃，常吃学习精神脑瓜灵。现在的小男孩真的太能吃了，尤其是我家儿子，简直就是一个标准的“肉食动物”，虽然算不上顿顿肉都要吃肉，但是也是无肉不欢，每天吃不到肉就唉声叹气的。最近最喜欢吃的就是可乐鸡翅，本来就喜欢喝可乐，再配上他最爱的鸡翅，隔三差五就要缠着我吃可乐鸡翅。今天我给大家带来的这道菜可以说是孩子必备，我家雷打不动每周吃，孩子常吃学习有精神，脑瓜还灵光。接下来就和我一起看看这道菜的具体做法吧!
可乐鸡翅

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By aizuocai
配料：
鸡翅 400克、可乐 1罐、姜适量、料酒适量、冰糖适量、八角适量、生抽适量、老抽适量
烹饪步骤：
1.鸡翅用牙签戳几下，冷水下锅，加入姜片、料酒

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2.锅中放油，加入姜丝、鸡翅煎至两面金黄

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3.放入冰糖、八角、生抽、老抽，可乐一罐

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4.中火8分钟，再大火收汁即可

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5.开吃

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烹饪小贴士：
1、新鲜的鸡肉，肉质饱满，气味正常。仔细观察鸡肉的表皮，发现非常的新鲜，没有打过任何注射剂。这种鸡肉的价钱比较贵，并不是十分便宜的。2、观察鸡的脚掌薄厚程度。鸡肉的脚掌太厚，说明这个鸡在地面行走的时间很长，鸡的脚掌薄，说明行走时间短，是嫩鸡肉。3、用手指按压鸡肉后，鸡肉很容易立刻恢复。肉体有光泽，不会发黄发暗。4、观察鸡翅，一般鸡肉很容易在鸡翅上注水，所以平时观察鸡翅是否骨头很脆，太脆的情况下是注射了激素。
【可乐鸡翅】大家对这道菜还满意吗？