槐花丸子
它是树上的“清火丸”，一分钱不花，每天吃一点，身体轻松心情好 。最近天气干燥，降水少，又常有沙尘，人容易上火，上火就会心烦气躁，心情不平静，睡眠质量也差 。今天我为大家推荐一种清火的天然食物，一分钱不花，它就是槐花 。小时候每到这个时候，妈妈就会带着我摘槐花，对于小孩子来说，顾不得槐花的营养价值，只知道它放进嘴里又香又甜 。槐花能够清热降火，每天吃一点，身体轻松舒服，心情变好，睡眠质量也提高了 。我做了一盘“槐花丸子”，清甜鲜香，大家也来试一试吧 。
槐花丸子
By 羊羊厨房
配料：
槐花 200克、鸡蛋 2个、面粉 适量、精盐 适量、植物油 适量
烹饪步骤：
1.槐花洗净(如果槐花有蚜虫，可以用淡盐水浸泡十几分钟，可以使蚜虫飘上来，清洗一定要认真，因为槐花特别容易生蚜虫哦)
2.放入开水中焯烫半分钟捞出
3.挤出水分放入大碗内，放入2个鸡蛋、适量盐搅匀
4.放入面粉
5.搅拌成粘稠的状态，面粉不需要放太多
【槐花丸子】6.锅内添油烧热，用手沾水，取适量团一下放入油锅，炸至金黄色即可
烹饪小贴士：
1. 如果槐花有蚜虫，可以用淡盐水浸泡十几分钟，使蚜虫飘上来 。清洗一定要认真，因为槐花特别容易生蚜虫 。2. 如果一次性采摘较多，要如何保存呢?吃不完的槐花千万不要沾水 。装进保鲜袋中，用牙签在保鲜袋上扎些小孔，保持槐花通风、不受潮 。在阴凉通风处保存，或是放入冰箱 。3. 槐花是寒性的食物，肠胃不好或是腹泻的朋友，不宜食用，否则会加重不适的情况 。4. 槐花无论是含苞的还是已经开放的，营养价值是一样的，只是含苞的口感更嫩，味道更甜 。
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