河虾价格多少钱一斤?

良多人都喜好吃虾，虾是卵白质含量很高的食物，不外虾的脂肪含量比鱼肉禽肉都少。它吃再多也会不发胖的食物。河虾到底贵不贵呢？下面小编一路来领会一下。

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河虾价钱几多钱一斤
地域的分歧，价钱有所分歧，拇指巨细的小河虾售价在20元/斤摆布，而品质稍好个头较年夜的河虾售价50元/斤。八月份是河虾最多的时辰，那时辰也是价钱卖的最低时。

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河虾的储存方式
虾类如需保留，需要剪失落胡须，在容器底部铺一层冰，再撒上盐，摆上虾，再铺一层冰，最后用麻袋或草袋封口，如许可以保留长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中，然后往保险袋中灌进一些水，把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要留意，鲜虾不适合直接冰冻保留，解冻之后口感欠安。

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河虾选购技巧
遴选河虾的时辰要留意：
1、看外形。新颖的虾头尾与身体慎密相连，虾身有必然的弯曲度。
2、察光彩。新颖虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）。不新颖的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。

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3、不雅肉质新颖的虾肉质坚实细嫩，有弹性。
4、闻气息。新颖虾气息正常，无异味。
此外，冰虾仁比鲜虾更轻易保留，冻虾仁应遴选概况略带青灰色，手感丰满并富有弹性的；那些看上去个年夜、色红的最好别遴选。
河虾做法
一、韭菜河虾
原料：小河虾、韭菜、姜1小块、红椒1个。
做法：
1、将虾洗净后，盛入年夜碗中，加2勺料酒，少许盐，适量清水，浸泡10分钟摆布，冲水沥干；

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2、韭菜摘洗清洁后，切段；生姜切丝，红椒切丝，备用；
3、锅中倒油，丢入几粒花椒，油热后，将沥干后的虾下入油锅中，炸四五分钟，至虾身变红即可关火，倒入沥油容器中沥干油，取虾备用；
4、将沥出的虾油盛出一点，倒入炒锅中，下入红椒丝，生姜丝爆喷鼻，然后下入韭菜，炒1分钟；
5、倒入炸过的虾，插手适量盐，翻炒平均；烹入少许料酒，继续炒至进味即可。
留意：
1、因为河虾比力小，又多，懒得去一个个剪失落那硬硬的虾嘴的，所以先用油把虾过一道，如许虾头吃起来就是脆脆的，那硬硬的虾嘴进口也是喷鼻脆，也不会扎到我们的嘴巴了。如果较年夜的虾，仍是要耐烦地剪去虾嘴的哈。
2、油锅中放几粒花椒，可以防止爆锅，可是虾仍是要沥干水才能下锅的。
二、酥喷鼻小河虾
原料：小河虾250g、料酒5ml、盐3g、胡椒粉1g、泡打粉1g、面粉3汤匙、五喷鼻粉1g、辣椒粉3g 。
做法：
1、小河虾清理清洁沥干水，装进年夜碗里，加盐，料酒腌10分钟。

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2、插手五喷鼻粉，胡椒粉，泡打粉，面粉彻底拌匀。
3、插手辣椒粉拌匀。
4、热锅上油，油温8成热时把拌好的小河虾倒进去。
5、炸约十几秒起锅沥油即可。
河虾适宜人群
一般人群均可食用

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1、中老年人、妊妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用；
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾；体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、频频爆发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；别的虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
【河虾价格多少钱一斤?】对于爱吃虾的伴侣们来说，河虾价钱不算高。在采办河虾的时辰要选择新颖的河虾，新颖虾做出来的味道才好吃。虾的储存方式也很主要，只要没有储存好虾的口感也会欠好的。