种韭菜是几月份种

蔬菜是我们每餐必吃也是日常饮食不成贫乏的食物，每次吃完比力重口胃或年夜鱼肉后吃点小菜，不仅下火，并且还能去油腻。韭菜是我们常吃的蔬菜之一，营养甘旨，不少人都喜好在家莳植韭菜，那么什么时辰种韭菜最好？

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种韭菜是几月份种
韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时辰要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺摆布，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。

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如何种韭菜
1、在利用韭菜各种植韭菜的时辰要利用已经充实腐熟了的鸡粪作为基肥，然后将泡沫箱里面的土整平。
2、按照本身利用的莳植的箱子，按照泡沫箱的面积间距一致的打上穴。
3、利用韭菜各种植韭菜的时辰要先把每个穴浇透今后然后在莳植韭菜种。

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4、每一个穴都先撒进一些韭菜籽，韭菜籽如果没有侵种的韭菜种，大要撒上40粒摆布就可以了。
5、撒完种子今后然后在盖上已经充实腐熟了的潮湿的草木灰。
6、最后莳植完成今后是需要给泡沫箱盖上盖如许可以达到遮阴的感化，如许做的目标就是连结韭菜种在出苗以前泥土的湿度。

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韭菜品种分类
中国韭菜品种资本十分丰硕，按食用部门可分为根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭四种类型。
1、根韭：根韭首要分布在中国云南、贵州、四川、西藏等地，别名苤韭、宽叶韭、年夜叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜等。首要食用根和花薹。根系粗壮，肉质化，有辛喷鼻味，可加工腌渍或煮食。花薹肥嫩，可炒食，嫩叶也可食用。根韭以无性滋生为主，分蘖力强，发展势旺，易栽培。以秋季收刨为主。
2、叶韭：叶韭的叶片宽厚、柔滑，抽薹率低，固然在生殖发展阶段也能抽薹供食，但首要以叶片、叶鞘供食用。我国各地遍及栽培。软化栽培时首要操纵此类。

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3、花韭：花韭专以收成韭菜花薹部门供食。它的叶片短小，质地粗硬，分蘖力强，抽薹率高。花薹高而粗，品质脆嫩，形似蒜薹，风味尤美。我国甘肃省兰州市、台湾省栽培较多。山东等地也有零散引种栽培。花韭有良多品种，如小叶种：抽薹与分蘖性强，叶狭短，色较浓，叶鞘细而色微绿，叶及叶鞘质较硬，早熟，叶花兼用，品质中等;年花韭菜：抽薹性特强，花茎长年夜，叶幅中宽而长，浓绿色，叶鞘年夜，呈微黄红色。叶与叶鞘较硬，抽薹期长，周年都能抽薹，叶部不宜食用，以采薹为主;年花2号：花茎粗年夜，品质优良，耐低温。
4、叶花兼用韭：叶花兼用韭的叶片、花薹发育杰出，均可食用。今朝国内栽培的韭菜品种大都为这一类型。该类型也可用于软化栽培。

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韭菜的功能及感化
1、韭菜的营养价值很高，每100克可食用部门含卵白质2~2.85克，脂肪0.2~0.5克，碳水化合物2.4~6克，纤维素0.6~3.2克。含有丰硕的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种营养素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。
2、韭菜中这些硫化物还能帮忙人体接收维生素B1及维生素A，是以韭菜若与维生素B1含量丰硕的猪肉类食物互相搭配，是比力营养的服法。不外，硫化物遇热易于挥发，是以烹饪韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热偏激，便会掉去韭菜风味。韭菜的首要营养成分有维生素C、维生素B1.维生素B2.尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。

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3、韭菜还含有丰硕的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比年夜葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防年夜肠癌的发生，同时又能削减对胆固醇的接收，起到预防和治疗动脉硬化、冠芥蒂等疾病的感化。韭菜固然对人体有良多益处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记录：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌” 。
4、现代医学认为，有阳亢及热病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化接收，所以一次不克不及吃太多韭菜，不然年夜量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。