西芹和芹菜哪个营养好

西芹和芹菜是我们日常平凡吃的比力多的两种蔬菜，外形特殊很是的相似，良多人都分不清两者的区别。其实西芹与芹菜固然相似，但仍是有不少区此外哦！下面和小编来领会下西芹与芹菜有哪些区别吧！

文章插图
西芹和芹菜哪个营养好
芹菜的特点就是水分比力多，芹菜具有味辛性凉，健胃降压的感化，尤其是降压结果很是的好，富含一些黄酮类的物质，别的含有挥发油和甘露醇，在提高免疫力预防疾病方面的结果也很好，有必然的预防肠癌的感化，是我们日常平凡糊口傍边常吃的一种芹菜的品种。
西芹的营养价值也很是的高，具有平肝降压的感化，这和芹菜的营养价值是差不多的，对于原发性或者怀胎性的高血压都有治疗缓和解的结果，别的有必然的安神镇静的感化，西芹里面有一种碱性的物质，可以或许预防掉眠，可以或许取得安靖的结果，有利于情感的不变。
西芹和芹菜都具有必然的利尿消肿的感化，可以或许预防钠盐在身体过多时候的逗留，在治疗肾病或者是心血管疾病的时辰，恰当的吃一些西芹或者芹菜，都有很好的食疗的功能，别的还有很好的补气血的感化，有必然的防癌抗癌的结果。

文章插图
西芹与芹菜的区别
【西芹和芹菜哪个营养好】1、西芹
一般比力干，并且比力喷鼻，多做喷鼻料利用；西芹有一种非凡的味道，略像药味，所以我们何处又叫它药芹，西芹比通俗芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而通俗的芹菜比力细，下半茎部是白色的，叶子和上半部门是绿色的
2、芹菜
一般比力多水分，只是作为蔬菜的一种来利用。芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功能。首要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

文章插图
西芹是热性仍是凉性
西芹是凉性食物。西芹具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功能。
中医认为，西芹性甘凉，具有清热、利尿、降压、祛脂等功能。入药用，水煎饮服或捣汁外敷，可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、掉眠、经血过多、功能性质宫出血、小便晦气、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。
人们吃西芹时应留意两点：一是西芹属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，年夜便变稀；二是西芹所含营养成分多在菜叶中，应连叶一路吃，不要只吃茎杆丢失落叶。

文章插图
吃芹菜的留意事项
1、芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、年夜便腹泻的人不宜多食。
2、芹菜有降血压感化，所以血压偏低的人要慎用。

文章插图
3、对芹菜过敏的人不宜食用。芹菜也有可能成为过敏原的，假如是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛苦悲伤、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用芹菜。
4、芹菜具有杀精的感化，所以打算生育内的男士不宜过量食用。
5、芹菜叶也是可以吃的。良多人吃芹菜的根茎，其实菜叶营养丰硕，可以用菜叶做汤、清炒等。